浅析经济型宾馆的连锁经营战略.docVIP

黑龙江农业经济职业学院 毕业论文 目 录 摘要 1 关键词 1 前言 2 连锁经营 3 1. 1 连锁经营的含义 3 1. 2 连锁经营的形式 3 1. 3 连锁经营体系 3 2.经济型宾馆的连锁经营存在的问题 3 2. 1 竞争激烈、且管理不规范 3 2. 2 发展战略不明确 3 2. 3 品牌建设落后 4 3.经济型宾馆连锁经营战略选择 4 3. 1 连锁化战略 4 3. 2 品牌战略 4 参考文献 6  摘 要 经济型宾馆已成为国内酒店业的热点，酒店业的竞争格局将发生较大的改变。经济型宾馆作为一种新兴的一种酒店行业，正好填补了星级酒店与旅店之间的空白。所谓经济型宾馆就是经济、简约、规模小；设施相对简单，但装饰布置温馨；注重功能性，力求在提供的核心服务“住宿和早餐”上精益求精。本文首先从连锁经营的宾馆入手进行分析，发现了经济型宾馆的连锁经营存在竞争激烈、且管理不规范，发展战略不明确，品牌建设落后的问题。提出了经济型宾馆连锁经营应该从连锁化战略和品牌战略两个方面进行战略选择。 关键词： 经济型宾馆 连锁经营 发展战略 前 言 随着我国经济和旅游业的快速发展，为经济型宾馆的发展也带来了巨大的商机。经济型宾馆的大量涌现，其发展已成为一种重要趋势并对酒店业的影响越来越大。经济型酒店是以中低档消费者为对象，以经济的价格、优质的服务和管理满足客人的衣食住行的非豪华酒店。我国人民生活水平逐渐提高，闲暇时间的增多以及消费观念的更新，使人们对经济型的需求骤然升温。国内旅游蓬勃发展，会议、展览等商务活动在各大城市的频繁举办，中等收入消费者的数量比重日益加大，原有的星级酒店和社会旅馆占主导的酒店业市场结构，已不能满足他们的需求，提供住宿为主的整洁舒适的酒店的需求越来越强烈。目前，我国经济型宾馆主要提供的住宿服务。经济型宾馆作为一种不同于星级酒店的新事物，它的出现对原有的酒店业市场格局提出了挑战，也对国家旅游局推广的星级酒店体系提出了挑战。 1.连锁经营 1.1 连锁经营的含义 “连锁经营”是指在流通领域中，若干同行业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实本质就是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域，达到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理项目，已成为我国零售业、餐饮业和服务业普遍应用的经营方式。 1.2 连锁经营的形式 连锁经营分为直营和加盟两种形式。直营是总部直接投资建立连锁店，直营有利于统一管理，但占用资金较大。加盟形式是采用特许经营方式，（商业特许经营，）是指拥有注册商标、企业标志、专有技术等经营资源的企业（特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。（特许人与受许人之间的一种契约关系。）根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。我国的连锁酒店在发展过程中，大多采取这两种形式。 1.3连锁经营体系 连锁经营管理体系由组织系统、运营系统、支持系统与控制系统构成，这四个分支系统构成了管理体系的基本框架。组织系统是连锁经营管理体系的基础，反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。运营系统是连锁经营管理体系的主要部分，反映连锁企业进销储运各业务营运的系统结构。支持系统是为了保证连锁店的销售活动能够正常展开，需要公司内部人力、财力、物力、信息等资源的支持以及总部对门店的服务支持的系统结构。 2.经济型宾馆的连锁经营存在的问题 2.1竞争激烈、且管理不规范 经济型酒店没有根据自身的地段、产品特点、人们消费需求变化等因素研读自己的市场，所以导致很多经济型酒店都定位于中低档商务客人和旅游客人市场。定位雷同，?导致市场竞争加剧、产品千篇一律、服务和管理没有特色化。另外，?由于很多管理不规范的个体旅馆也纷纷打上经济型酒店的招牌，其脏、乱、差的形象也使人们对此市场有一定的误解。 2.2 发展战略不明确 经济型连锁型宾馆行业竞争激烈，但是大多数此类型的酒店没有科学的、可持续发展的、切合实际的发展战略。所以经济型连锁型宾馆要想在在激烈竞争中脱颖而出，把握巨大的发展前景和市场商机，实现新的跨越，必须要纵观全局，明确定位，制定正确的发展战略；必须打造新的商业模式和盈利模式，构建符合国家经济发展方向的、适合企