第二际章招聘与解聘.doc

员工手册 第二章招聘与解聘 1、到酒店求职者，须提供有关证件（如身份证、学历证明等），如实填写求职表所列各栏目，并愿意承担求职表所列之责任。员工被录用后，还须填写员工登记表以便存查。员工身份发、住址、电话号码、婚姻状况、供养人口等个人资料如有变化，应即知会总经理办公室（以下简称办公室），若因提供资料不确或不详而造成之个人损失，概由本人负责。 2、员工被录用后要经过岗前培训和试用期，并签订培训与试用期协议书。员工在岗前培训和试用期内，酒店只发给生活费，而不负责其它福利待遇，也不负责其行政责任。培训试用期为1—3个月（按不同工种），期满经考核合格的双方正式签订劳动合同，不合格的取消录用资格或延长试用期，但试用期最多不超过6个月。 3、员工受聘前须经市（镇）卫生防疫站体检，身体健康条件全部合格的方可正式聘用，不合格的取消聘用资格。员工聘用后尚须定期检查身体，如发现患有不适宜服务工作的疾病，酒店将立即停止其工作，在规定医疗期内痊愈的绌示县级经上医疗机构之有效证明可申请复职，不能痊愈的酒店可终止聘用。 4、员工签订培训与试用期协议书后须缴纳岗前培训费100元，岗前培训费概不退还；正式签订劳动合同后，须缴纳岗位培训费100元。员工如在酒店服务期满三个月(不含培训试用期)以上辞职的，办妥手续后可退还其岗位培训费；服务期未满三个月（不含培训试用期）或未办妥辞职手续手，岗位培训费不予退还。 5、员工如需辞职，应提前三十天递交辞职申请书，经酒店批准后方可办理辞职手续，并向所在部门办理工作移交手续，交清与工作有关的一切资料、财、物等，并到账务部结清所有财务账务，到保安部办理未结事件手续，最后由办公室盖章，财务部发给应得的工资、奖金。 6、员工在职期间如违反店规或违法，按本手册或有关规章制度及劳动合同规定应予除名的，酒店有权随时无偿与其解除劳动合同；如严重损害酒店利盈的，酒店保留法律上追回损失的权利。 7、酒店因经营情况变化需要裁减冗员或员工因病事假超过规定的期限应予以解聘时，办公室须提前三十天通知员工本人或增发三十天的工资作为补偿。 8、中工凡因触犯国家法律而被拘捕者将被即时除名。 9、经聘用到金鹿大酒店工作的原金鹿集团人员如违反酒店《员工手册》的有关管理条款应予除名的退回金鹿集团。 第三章 工作条例 一、仪容仪表 员工必须保持仪容整洁，常洗头使之不留头屑，常刷牙保持口腔清洁无异味，常洗手常剪指甲保持个人卫生。岗前、岗间不喝酒，不吃生蒜、韭菜等使口内有异味的食物。同时应注意以下各点： 1、男性员工常修脸不留胡子，头发长短适度常修剪，发脚长度侧不盖耳，后不过领。 2、女性员工不披头散发，前发不遮眼，不梳理怪异发型或戴显眼头饰，不染发（黑色除外），上班前宜淡妆，不得浓妆艳抹。 3、员工上班时间，除手表、结婚或订婚纪念戒指一枚外，不准佩戴其它饰物（如手镯、手链、项链、耳坠等）,不准留长指甲，不准涂染指甲油。 4、员工应爱护制服，制服要整洁，衬衣要常洗，鞋子保持干净、光亮，袜子不能有破洞。 二、礼节礼貌，谈吐举止 员工的礼节礼貌，谈吐举止直接关系到酒店的服务质量，因此要做到态度和蔼可亲、友善好客，举止端庄大方、彬彬有礼。 1、前台人员要站立服务，态度热情、大方、稳重、有礼、勤用敬语、歉语，做到微笑服务。 2、见到客人要主动打招呼问候，路上相遇应主动礼让，切勿抢行或穿行，有急事需超过客人的应致歉。 3、与客人谈话时应神情专注、用心聆听，不能左顾右朌，不可抢话或中途插话。谈话要语气温和、语言文雅，不说粗话、脏话，不与客人争论。 4、说话要有分寸，不可主动询问客人年龄、婚姻状况、经济收入、家庭财产等私人生活方面的问题。 5、对着奇装异服或举止怪异的客人不围观、不私下评论，对不同肤色的客人要一视同仁，对有宗教信仰或不同民族习俗的客人应给予充分尊重，对有生理缺陷的客人更要热情周到，不得歧视、讥笑。 6、员工举止要优雅得体。站立时挺胸收腹，双手按规定放于腹前或背后，不可叉腰抱胸或插在口袋内。站立时，女士脚呈V字型，双腿靠拢；男士双脚与肩同宽，不得将身体倚靠在物体上或趴在服务台上。坐时要端庄，上身挺直，不可翘腿、晃脚，更不可将腿放在桌椅上。行走时步子不宜太大太快，不得互相拉手搭肩，奔走追逐。 7、服务时举止要得当，做到“三轻”（走路轻、说话轻、动作轻），保持酒店环境之优雅，严禁高声吵闹、嬉戏。 8、不要当着客人面做不雅观的动作，如：梳理头发、剪指甲、挖鼻子、掏耳朵、剔牙、打哈欠、打喷嚏、伸懒腰、搔痒、抓头皮等。 三、工作态度 1、敬业、乐业，处处维护酒店的利益和声誉。 2、恪尽职守，以顾客的需求为中心，提供热情、周到、高效率的服务。无论是常规的份内工作，或是超常规的合理要求，都要及时圆满地完成，最大限度地满足客人。 3、遵守时间是每位员工应有的基本素质，是酒店信誉的