模拟培训活动的功文案.docxVIP

培训自我介绍培训师首先对其职务姓名做出介绍实习生自我介绍培训内容组织文化培训：通过播放视频或阅读宣传册了解企业组织文化工作规范培训：向实习生发放职工培训手册，自行学习并考核。工作技能培训：通过现场教学，并通过才懂等工作所需的东西进行实践，加快其对工作内容的了解及掌握。引起兴趣向实习生展现和谐良好的工作环境，带给他们归属感。向实习生提供各种学习机会，使他们能得到自我提升。向实习生展示该行业的职业发展阶梯，激励其向更好的前景发展。向实习生介绍公司员工福利。为什么要培训因为服务业要求实践能力高于理论知识，只有积累了足够的服务经验，才能在服务过程中游刃有余，并能在犯错时及时想到补救措施，应对突发状况。而前期的一系列培训，是为了让实习生了解服务的标准，让实习生了解该以怎样的方式更快更好地适应工作，并完成工作任务。?1、员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。一个企业人才队伍建设一般有两种：一种是靠引进，另一种就是靠自己培养。所以企业应不断地进行职工培训，向职工灌输企业的价值观，培训良好的行为规范，使职工能够自觉地按惯例工作，从而形成良好、融洽的工作氛围。通过培训，可以增强员工对组织的认同感，增强员工与员工、员工与管理人员之间的凝聚力及团队精神。 2、员工培训是提升员工技术、能力水准，达到人与“事”相匹配的有效途径。员工培训的一个主要方面就是岗位培训，其中岗位规范、专业知识和专业能力的要求被视为岗位培训的重要目标。岗位人员上岗后也需要不断地进步、提高，参加更高层次的技术升级和职务晋升等方面的培训，使各自的专业知识、技术能力达到岗位规范的高一层标准，以适应未来岗位的需要。员工培训工作显得尤为重要，实践证明它也是达到预期目标的一条有效途径。?3、员工培训是激励员工工作积极性的重要措施? 员工培训是一项重要的人力资源投资，同时也是一种有效的激励方式，例如：组织业绩突出的职工去外地参观先进企业，鼓励职工利用业余时间进修予以报销费用等。据有关调查，进修培训是许多职工看重的一个条件，因为金钱对于有技术、知识型员工的激励是暂时的，一段时间可以，长时间不行，他们更看重的是通过工作得到更好的发展和提高。? ?4、员工培训是建立学习型组织的最佳手段?学习型组织是现代企业管理理论与实践的创新，是企业员工培训开发理论与实践的创新。企业要想尽快建立学习型组织，除了有效开展各类培训外，更主要的是贯穿“以人为本”提高员工素质的培训思路，建立一个能够充分激发员工活力的人才培训机制。成功的企业将员工培训作为企业不断获得效益的源泉。学习型企业与一般的企业最大的区别就是，永不满足地提高产品和服务的质量，通过不断学习和创新来提高效率。? 综上所述，员工培训，是组织人力资源管理与开发的重要组成部分和关键职能，是组织人力资源资产增值的重要途径，也是企业组织效益提高的重要途径。工作需要的材料和工具笔和笔记本：用于点餐，记录顾客需要等。剩余材料餐厅配备。具体步骤1.1 问候客人● 礼貌问候客人，让顾客在进入酒店之前就有对酒店的良好印象，欢迎客人到 来。● 询问客人是否有预订，以正确领位。（并提前记住酒店各个台号，和包间可容纳的人数，以保证能够正确及快速引导客人入座） 解答客人对于菜肴，酒店陈设及服务的询问。 为客人拉开桌椅，引导入座。● 呼叫服务员，来为客人点菜，服务。● 欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。对再次光临的客人能表示相对热烈的欢迎。1.2 接受与调整预订 ● 能够对电话预订的顾客提出的问题进行解答。 ● 能准确无误的记录客人的预订信息。 ● 能够对客人对预订的更改做出及时反应，能更好的让酒店资源得到利用。 ● 能记录客人对于预订的特殊要求。1.3 用形体姿势来代表酒店形象 穿着整齐制服，站立在领位台旁或门口两侧等待客人到来。站立姿势，行走姿势应能代表酒店服务人员的精神风貌，行走不应太快，与客人保持适当的距离。言谈举止要注意，不要乖张或特异。“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务？所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的（1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。（2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。（3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展