酒店服务忌讳语.docVIP

餐饮服务忌语 客人点了菜牌外的菜不能说：“我们这里没有这道菜” 当客人点主食时不能向客人说：“请问要什么饭” 上班面客服务不能说脏话、不带口头语 和客人面对面说话不能声音过大 在为带小孩的客人送冰淇淋时，不应该直接上，而应该询问一下其父母意见 迎宾员带客入座时不能说：“你有没有订餐” 当客人点菜点便宜时，服务员不应该给客人脸色看，并说：“这菜挺便宜的。” 客人走晚时不应该催促客人，说：“好了吧，定了吧。” 康乐部服务忌语 客人问询本岗位以外的服务时，不能说：“你问别人，我不知道” 客人问路时，不能说：“就在前面，你往前走不就看见了” 客人问询营业时间时，不能说：“好像是9:00上班” 客人点某项酒水时，不能说：“已经卖完了，下次再来吧” 工作繁忙时，如有同事或客人咨询时，不能说：“我很忙，有什么事快点说” 客人问询游戏项目玩法，不能说：“自己看说明，上面有” 交接班时，有一线或客人需要服务时，不能说：“已经下班了，有什么事明天再说” 客人买东西时，不能说：“在这儿摆着你看不见？” 客人签字挂帐时，不能说：“你快点签个字” 客人要求打折时，不能说：“我们这儿从来都不打折” 客房部服务忌语 当客人询问非本岗位的服务项目时，不能说：“我不知道/不清楚/不了解” 当客人询问自己不了解的消费项目时，不能说：“我不明白，你问问别人吧，或许能知道” 苹果太小了，对客人讲：“我们发的就这