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餐饮职业经理人培训班 ◆课程背景： 　　如果说2014年餐饮业遇上了“寒潮”,2015年便是餐饮业的“寒冬”，全国各地传出的信息除了餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。纵观这两年餐饮业的严峻业态形势，着眼2016年，在国民经济增长放缓的大环境下，紧紧抓住回归市场这一核心本质，成功实现逆市回暖，正是我们所面临的难题。机遇与挑战并存，面对这种复杂的经济形势，在新的一年里餐饮业仍需谨慎应对，深化转型调整步伐，适应市场变化，提高盈利水平，增强发展动力和创新活力，实现科学管理、现代企业制度转型，掌握好市场动向、立足根本、增强内功力。促进企业健康稳定成长。 　　培训对象： 　　1、餐饮业投资人士 　　2、在职餐饮业中高层管理人士 　　3、其他相关行业管理人士 　　课程收益： 　　了解新形势下餐饮业的发展动态及发展方向 　　了解新形势下餐饮业重新定位及转型创新方法 　　掌握餐饮的创新经营理念及创新管理方法 　　掌握餐厅各个环节的成本控制 　　了解餐饮投资定位及盈利模式 　　了解数字化管理对餐饮的重要性 　　了解新常态下人才资本的整合与卓越绩效管理 　　探讨互联网+时代餐饮产品营销策略 　　掌握现代流行宴会的设计方法 　　掌握作为一名合格的餐饮职业经理人所具备的素质和能力 　　培训专题： 　　一、新形势下餐饮业的发展形势与趋势 　　1、传统餐饮与线上餐饮的发展趋势