民国经济史专题论文：传统酿酒业在战时经济中的地位(定稿).docVIP

民国经济史、手工业史专题论文 传统酿酒业在抗战经济中的地位 一一以四川酿酒业为中心的分析 肖俊生 作者简介：肖俊生，男，1967年生，历史学博士。 四川省社会科学院历史研究所助理研究员 主要从事中国近代经济史、手工业史研究 作者单位：四川省社会科学院历史研究所 邮编：610072 地址：成都市一环路西一段155号 作者联系电话 论文完成日期：2009年5月 论文寄出日期：2009年6月3日 民国经济史、手工业史专题论文 传统酿酒业在抗战经济中的地位 一一以四川酿酒业为中心的分析 传统酿酒业在抗战经济中的地位 一一以四川酿酒业为中心的分析 内容摘要；民国时期是四川酒业承前启后的重要历史发展阶段，抗战时期更是四川酒业发展的巅峰。1937年四川奠定了其酒业大省的地位，1944年产量达到民国时期的最高峰。与此同时，四川酿酒业的工艺及技