(新编)第2节生物膜的流动镶嵌模型技术方案.ppt

蛋白酶处理细胞膜的实验 人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质， 称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。 时间：1925年 人物：两位荷兰科学家( Gorter和Grendel) 实验: 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气—水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 * * * 第2节 学习目标： 1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容； 2.举例说明生物膜具有流动性的特点； 3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律。 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 资料一 一、对生物膜结构的探索历程 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题 3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离 和鉴定呢？ 当时的技术不能实现 1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 从生理功能上入手