【金版学案】2016-2017学年高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 2 糖类练习 新人教版选修5.docVIP

第四章 生命中的基础有机化学物质 2 糖类 1．下列物质中不属于糖类物质的是(　　)(CHOH)3CO—CH2OH 答案：C下列关于二糖的说法中不正确的是(　　)蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同麦芽糖能发生银镜反应蔗糖不能发生银镜反应解析：蔗糖与麦芽糖的分子式都是C二者互为同分异构体；麦芽糖是还原性二糖而蔗糖无还原性；蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖而麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。答案：C对于淀粉和纤维素的下列叙述中不正确的是(　　)互为同分异构体化学性质不相同碳、氢、氧元素的质量比相同属于同一类有机物解析：淀粉、纤维素均可表示为(C)n，由于值不同二者不属于同分异构体但C、H、O元素的质量比相同二者均属于多糖但化学性质不同。答案：A下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是(　　)加金属钠看是否有氢气放出与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热C．与醋酸和浓H共热观察是否有果香味物质生成加入酸性KMnO溶液看溶液是否褪色解析：检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基将其与新制的Cu(OH)悬浊液混合后共热看是否有红色沉淀生成来判定当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖。答案：B用含淀粉的物质制备陈醋(醋酸)的主要过程可用化学方程式表示为：(1)_________________________________________________