2017届高考化学第一轮实战训练题12.DOCVIP

板块三 高考层面·高考真题实战 1.[高考集萃]判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)[2015·浙江高考]石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化。(　　) (2)[2015·福建高考]以淀粉为原料可制取乙酸乙酯。(　　) (3)[2015·福建高考]油脂的皂化反应属于加成反应。(　　) (4)[2015·广东高考]木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色。(　　) (5)[2015·广东高考]食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。(　　) (6)[2015·江苏高考]分子式为C2H6O的有机化合物性质相同。(　　) (7)[2014·大纲全国卷]制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸。(　　) (8)[2014·北京高考]用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。(　　) (9)[2014·北京高考]油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。(　　) (10)[2014·福建高考]用萃取分液的方法除去酒精中的水。(　　) (11)[2013·福建高考]“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。(　　) (12)[2013·山东高考]利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程。(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√　(6)×　(7)×　(8)×　(9)×　(10)×　(11)√　(12)√ 解析　(1)石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性都是化学变化，纳米银粒子的聚集是物理变化，错误；(2)淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解为乙醇，乙醇氧化为乙醛，进而可以氧化为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，正确；(3)油脂的皂化反应是取代反应，错误；(4)木材纤维的成份是纤维素，遇碘水不变色，错误；(5)食用花生油是油脂，鸡蛋清是蛋白质，两者都能发生水解反应，正确；(6)C2H6O有CH3CH2OH和CH3OCH3两种同分异构体，两者性质不同，错误；(7)乙酸乙酯在NaOH溶液中可完全水解，故不能用NaOH溶液收集产物，错误；(8)CH3COOH与Na2CO3反应生成CO2气体，CH3COOCH2CH3与Na2CO3溶液不反应并且不互溶，溶液分层，可以区分，错误；(9)油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐与甘油，错误；(10)酒精与水互溶，不能用萃取分液除去，错误。 2．[2015·山东高考]分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　) A．分子中含有2种官能团 B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同 C．1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同 答案　B 解析　该有机物中含有碳碳双键、羟基、羧基、醚键4种官能团，A项错误；该有机物中含有羧基和羟基，可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，B项正确；该有机物中含有2个羧基，1 mol该物质最多与2 mol NaOH发生中和反应，C项错误；该物质中含有碳碳双键，可与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，也可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，D项错误。 3．[2015·海南高考]下列反应不属于取代反应的是(　　) A．淀粉水解制葡萄糖 B．石油裂解制丙烯 C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠 答案　B 解析　A项，淀粉生成葡萄糖的反应为水解反应，也属于取代反应；B项，石油裂解制备丙烯的反应，属于烃的分解反应，不属于取代反应；C项，乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应是酯化反应，也是取代反应；D项，油脂的皂化反应，是油脂在碱性条件下的水解反应，也属于取代反应。 4．[2014·福建高考]下列关于乙醇的说法不正确的是(　　) A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯 答案　C 解析　纤维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖经过发酵可制得乙醇，A项正确；乙烯和水在一定条件下发生加成反应可制得乙醇，B项正确；乙醇的分子式为C2H6O，乙醛的分子式为C2H4O，二者分子式不同，不互为同分异构体，C项错误；乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化(取代)反应生成乙酸乙酯，D项正确。 5．[2015·海南高考]乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示： 回答下列问题： (1)A的结构简式为______________。 (2)B的化学名称是______________。 (3)由乙醇生成C的反应类型为______________。 (4)E是一种常见的塑料，其化学名称是______________