五年级上册劳动与技术讲述.doc

课题 我家的新厨房 教学课时 教 学 目 标 1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学重点 学生熟悉的灶具、锅的使用 教学难点 有关对灶具结构的认识。 教学准备 各类灶具、锅的实物以及电子图片。 教 学 流 程 教师、学生活动（集体备课） 二次备课 　第一阶段 活动主题的选择阶段　1.出示新厨房的照片。　　师：这是什么地方？生：(厨房)。　　师：大家对厨房有那些想研究的问题？　　(如果学生提不出问题，可进行提示、指导。)　　今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。　2.制订小组活动方案。　　a学生自己选择活动小组。　　教师指导：尽量以5-6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展。　　b指导学生制订小组活动方案。　　“厨房里有哪些设备？各有什么用途？”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？　　“灶具有哪些种类？如何使用？每种灶具的结构与优缺点是什么？”我们又可以开展哪些活动去解决？　　“锅有哪些种类？如何使用与保养？”我们又可以开展哪些活动去解决？　　解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？每组的成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。　　c分组制订小组活动计划。可用表格的方式制订。? 利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。 板 书 设 计 教 学 反 思 课题 我家的新厨房 教学课时 教 学 目 标 1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学重点 学生熟悉的灶具、锅的使用 教学难点 有关对灶具结构的认识。 教学准备 各类灶具、锅的实物以及电子图片。 教 学 流 程 教师、学生活动（集体备课） 二次备课 　第二阶段 活动成果的交流展示阶段　　1、教师对学生活动成果展示交流的指导　　(1)说说：你们准备用什么形式将实践活动中的各种成果呈现出来？　　(2)学生讨论交流展示活动的方式与内容。　　教师参与各个小组活动形式的选择与准备。　　各组准备活动成果的展示。　　2、活动的评价　　1、自己评。　　教师指导：每个学生在评价的时候，要回忆自己在这次主题活动中，参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动？对活动很感兴趣，主动积极地通过各种渠道搜集资料，及时记下自己在活动中的心得体会，注重他人的合作交流等方面进行评价。　　2、小组评。　　着重评小组成员在参与程度与发展度。　　3、家长评。　　用文字的形式记录。 3、老师评。　　着重从学生对信息的加工，以及在活动中的创新的表现、他人合作、活动收获等方面评价。 板 书 设 计 教 学 反 思 课题 当好小小采购员 教学课时 教 学 目 标 1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。 2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学重点 学习选购所需蔬菜、食品。 教学难点 学会看食品商标和辨别食品质量。 教学准备 每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。 教 学 流 程 教师、学生活动（集体备课） 二次备课 (一) 情境导入课题，激发实践兴趣　　教师：你认为最好吃的是什么？你们知道吗？在采购蔬菜、食品的方面真有不少学问呀！同学们你们愿意去试一试吗？　　现在我们就一起参加“小小采购员”的招聘活动吧。　　(二) 自主选择课题，制定活动计划　 我们吃的菜有很多种，谁来说说他们可以分为哪几类？　 妈妈让小苏科去超市买一桶油、一袋鸡精和两块蛋糕。如果你是小苏科，你会怎么做呢？去菜场买菜，也要有个计划。　　学生以小组为单位开始讨论。每个组员表明自己最想研究什么，为什么最想研究这个问题，接着各组选出支持者最多的研究问题。在热烈的讨论中，最后学生自主确定下了本课题的子课题：　　(1) 菜的种类；(2) 菜的价格；(3) 菜的质量。　　(学生看着黑板上子课题的名称，脸上洋溢着灿烂的笑容。)　　学生根据自己的爱好领题，自由组合，建成了三支研究性学习的小队。　　(三) 各组汇报研究成果