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ICS 点击此处添加中国标准文献分类号  肉类流通监管专用激光灼刻设备 技 术 要 求 Technical requirements for laser marker of meat distribution supervision （征求意见稿） 2012 - XX - XX发布 2012 - XX - XX实施 中华人民共和国商务部发布 目次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 激光灼刻内容 3 5 灼刻效果要求 4 6 设备要求 5 7 安全要求 8 8 安装要求 9 9 外观及结构要求 9 附录A数据交互格式及协议 10 附录B激光灼刻码在肉类流通各节点的应用说明 12 前言 本标准根据大中型屠宰企业（AAA级以上，含AAA级）使用激光灼刻设备的实际要求（在屠宰生产线相应环节，通过激光灼刻设备对二分体片猪肉及部分分割肉品表皮，进行肉品品质检验合格验讫章及追溯码的灼刻标识）制定，供激光灼刻设备设计、生产、安装、使用时参考。 本标准在编制时严格执行GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》，符合标准化工作导则的有关规定。 本标准由XXXXXXXXXXXXX X提出。 本标准主要起草人： 本标准为首次发布。 范围 本标准规定了激光灼刻设备的的设备组成、功能要求、数据交互、安全要求、灼刻内容、灼刻效果、安装要求、外观及结构要求，供激光灼刻设备设计、生产、安装、使用时参考。 本标准适用于大中型屠宰企业（AAA级以上，含AAA级）使用激光灼刻设备，在屠宰生产线相应环节，对二分体片猪肉及部分分割肉品表皮，进行追溯码及肉品品质检验合格验讫章的灼刻标识。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本均适用于本标准。 GB4208 外壳防护等级（IP代码） GB7247 激光产辐统分类户GB10320 激光系统实电GB10435 作业场辐卫标GB14881 食品企业卫生规GB/T 17237 畜类屠宰加工通用技术条件 GB/T 17236 生猪屠宰操作规程 GB/T 17996 生猪屠宰产品品质检验规程 GB19517 国电设备术规 商务部 《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》 商务部 《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》 商务部 《肉类蔬菜流通追溯体系信息处理规范》 商务部 《肉类蔬菜追溯管理平台技术要求》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 激光灼刻设备：laser marker 该设备是由高功率二氧化碳射频激光器、光学系统、激光束偏转系统、嵌入式工业计算机控制系统、电控系统、水冷系统、气动系统、传输系统、辅助系统等系统集成而成的，专门用于实现片猪肉标识的设备。可在二分体片猪肉及部分分割肉品表皮实现数字、文字、图形等信息的灼刻标识。 激光灼刻码：laser marking code 采用激光灼刻方式灼刻到片猪肉上的一组数字或二维码组成的标识信息。激光灼刻码标识内容为符合商务部肉菜流通追溯体系编码规则的数字编码或二维码。以下简称激光码。 激光灼刻印：laser marking stamps 以激光灼刻方法在片猪肉上灼刻出符合国家相关部门法规规定的印章图样。 屠宰子系统： 在本标准专指肉菜流通追溯体系架构中的生猪屠宰环节追溯子系统。 激光灼刻内容 在屠宰企业相应生产环节，激光灼刻设备可通过与屠宰子系统的连接将获取到的信息（批次码、生猪产地检疫证号、个体码、其它追溯数据等）灼刻在二分体片猪肉表皮；亦可灼刻符合SB/T 10570-2010标准要求的肉品品质检验合格验讫章等信息。 批次码 由屠宰子系统按照肉类蔬菜流通追溯体系编码规则中对屠宰场（厂）生猪进场时所产生的生猪入场或出场批次码的统一规则生成。 生猪产地检疫证号 生猪入厂时所出具的由生猪产地动物卫生监督部门所出具的生猪产地检疫证号码。 个体码 由屠宰子系统按照在肉类蔬菜流通追溯体系中的统一规则自动生成，用于区分不同生猪的唯一编码。通常以生猪耳标编码为依据。 其它追溯数据 由屠宰子系统生成的具有追溯意义且符合肉类蔬菜流通追溯体系要求的数据。可以为英文字母、汉字、数字或不同类型的组合。 激光灼刻数码规格 字体：单线体及TTF字体 字高：≥5.00mm 灼刻深度：0.2mm~0.5mm 激光灼刻印 激光灼刻肉品品质检验合格验讫印章应符合SB/T 10570-2010标准的要求； 灼刻效果要求 激光灼刻标识须满足肉品