2013非油业务管理.pptVIP

什么是非油品业务： 非油业务是指依托加油站网络和客户资源，为客户提供燃油、燃气以外的商品或服务，以满足客户延伸需求的商业活动。加油站所开展的非油品主要包括便利店、汽车服务、餐饮、住宿、加油站广告、地磅、ATM机、场地租赁等内容。 兵团石油公司开展非油品业务的必要性： 1）完善服务功能、满足顾客需求的需要。 2）应对市场竞争、提升品牌形象的需要。 3）发挥资源优势、增强盈利能力的需要。 兵团石油发展非油品业务的优势： 1）网络资源优势 2）客户资源优势 3）规模优势 4）低成本和便利优势 5）品牌优势 6）人力资源优势 一、兵团石油公司非油业务整体架构 二、非油业务各层级岗位职责 加油站便利店主管岗位职责 加油站收银员岗位职责 加油站加油员职责 三、兵团石油非油业务具体流程 商品资料管理业务 订货、收货业务 退货业务 商品上架业务 营业销售业务 交接班业务 商品报损业务 盘点业务 促销、折扣业务 售价、进价调整业务 四、便利店经营管理技巧 商品的选择与品类管理 商品的采购 商品的价格管理 商品的陈列管理 便利店促销管理 便利店现场销售管理 商品选择与品类管理 3.品类优化（1）界定品类。企业要管理那个品类及多少个品类，一要根据企业自身能力定，二要根据消费者的收入、年龄、性别、职业或其组合为依据选择的目标市场而定。（2）界定品类在商店中的角色。商店所经营的商品中不缺少的是目标性品类，另外对一般性品类也要予以高度重视。（3）进行市场细分。将已确定的品类细分为高中低档，并在各档次下确定相应的品牌及其供应商。（4）进行产品表现评估。评估一个产品、品牌、品类的营业额，营业量；扩大和保留表现良好的商品，调整和改善表现欠佳的商品，淘汰表现极差的商品。 商品的陈列管理 商品的陈列管理是一种商业艺术。 商品的陈列管理 一、商品陈列位置区分 上段：推荐品，有心培养的商品，轻小商品 黄金段：高度大约为85-120cm，即易发现、易取拿的位置，一般陈列高利润商品，独家进口商品，差异化商品，高价位商品。 中段：低利润商品，补充商品，衰退期商品。 下端：体积较大、重量较重、易碎、毛利率较低，高周转率商品。 商品的陈列管理 二、商品陈列原则： 每一种商品不能被其他商品挡住视线 货架下层不易看清的商品，可以适当倾斜陈列 颜色相近的商品应注意色带色差区分陈列 商品货架要陈列满，覆盖面满足陈列面80% 商品陈列采用先进先出原则 同类商品纵向（垂直）陈列 陈列商品要于上隔板间油3-5CM空隙，方便顾客取货 商品的陈列管理 三、陈列的要求 商品陈列第一考虑要素——整齐、丰满 商品分类要明确 相关联商品连贯性陈列 新商品的陈列必须要让客户容易看到 保存期限较短的商品陈列在明显位置 季节性商品考虑不同季节改变其陈列位置 畅销品和滞销品的陈列位置不宜替换 角落区陈列有吸引力的商品，引导顾客，避免死角 堆头陈列应注意高度与安全 便利店促销管理 促销的概念： 营销者向消费者传递有关经营产品的各种信息，说服或吸引消费者购买其产品，以达到扩大销售的目的的活动。 促销的作用： 传递信息 激发需求 突出特点 扩大销售 便利店促销管理 促销的目的： 1、新品上市、吸引消费者 2、打击对手，提升优势 3、争夺消费者，拓展市场 4、让利消费者，增加销量 5、创造竞争优势，延长产品生命 6、回馈消费者，提升品牌价值 便利店促销管理 促销的关键是促销员 便利店促销管理 促销员的基本素质要求： 1、一流的推荐方法是自然、自信的让顾客从商品的低价格看到高价值，并能在顾客犹豫不决的时候帮助他做出购买决定，并且让顾客深信这就是他所需要的东西。 2、无论成交与否，感谢是对顾客最大的奖赏。 3、服务能吸引顾客，创造销售机会，缔造销售佳绩。促销员