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诺维信 赋予生活更多灵感 　　推动生物创新的全球领军企业诺维信，通过与众多行业客户携手，主要开发面向未来的工业生物解决方案，在促进客户业务发展的同时，改进了地球资源的使用方式。诺维信致力于探索生物技术及其应用，构筑起以微生物筛选、基因工程、代谢工程和菌种改良等为核心的生物技术平台，产品涵盖适合多个工业的酶制剂、微生物制剂以及生物医药成分等。 　　诺维信中国是在华投资最大的丹麦企业之一，目前已逐渐成为诺维信集团最重要的业务增长引擎和研发、生产及运营中心。 　　本刊记者在第十八届中国食品添加剂和配料展览会（FIC 2014）上见到了诺维信中国业务运营全球副总裁Michael Brennan先生，通过交谈进一步了解了当前和今后诺维信在中国乃至全球的发展情况。 　　记者：在此次展会中，诺维信带来了哪些新产品或解决方案？ 　　Michael Brennan：在本次展会中，亮点产品之一是新一代麦芽糖淀粉酶，其作用为延长烘焙产品保鲜期，使产品在保质期内更新鲜、柔软、有弹性。相较上一代产品，新麦芽糖淀粉酶能更好地适应中国烘焙客户的需求。因为中国的面包等烘焙产品中，油、糖的含量较高，新产品能发挥更好的作用。这款产品在推出短短几个月的时间里，深受中国客户和消费者的喜爱。几乎所有客户在使用后，都给予了新产品较高的评价。 　　另一款亮点产品是乳糖酶。在亚洲地区特别是在中国，大多数消费者