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影响瓶装纯净水卫生质量的因素与控制措施探析 　　【摘要】瓶装纯净水作为常见一种饮用水，其卫生质量如何将直接关系到人们的生命健康及企业的经济效益，故保证瓶装饮用水的卫生质量至关重要。鉴于此，本文主要对瓶装饮用纯净水卫生质量的影响因素进行了探讨，并在此基础上提出了一系列的控制对策，旨在实现对瓶装纯净水的卫生质量控制。 　　【关键词】瓶装纯净水；卫生质量；因素；控制 　　引言 　　目前，我国瓶装饮用水主要有纯净水、泉水、矿泉水、矿物质水及天然水这几种。矿泉水主要指的是地底下天然存在并涌出，经过工人挖掘未受污的地下矿水[1]。泉水主要是指地下天然出露地表的水。矿物质水通常是由城市自来水经过加工处理灌装而成。纯净水则是由自来水经过一定的生产工艺流程生产而成，目前我国市场上主要以纯净水为主。纯净水是由符合饮用水卫生标准的水经过离子交换法、电渗析法等方法加工而成[2]。然而，由于受到多种因素的影响，现阶段许多纯净水的卫生质量出现了问题，对消费者的健康构成严重的威胁。 　　1.引起微生物污染纯净水的因素 　　1.1企业不重视食品卫生工作 　　尽管企业也对食品卫生作了有关规定，但缺乏有效的监督，生产时出现了许多不按规程操作的情况。比如，一些厂房尽管拥有先进生产机器，空气净化与消毒设备也齐全，但对生产出的纯净水进行检验时，也会偶尔发现细菌超标。调查分析后发现，主要是停产后再生产时