酒店工程部服务节案例.docVIP

工程部服务案例 1 1018住客房开关跳闸停电，客人投诉。 维修人员接到服务员通知后迅速赶到房间，检查发现是客人洗澡时使卫生间插座进水所致，维修人员打开插座盒，清干水渍，重新合闸，恢复正常，并对客人做好说明解释工作。 服务人员要提醒客人在洗澡时要拉好浴帘，尽量不使水溅出来，对于此类情况要及时向客人做好解释、安抚工作。 2 厨房污水沉淀池堵塞，污水溢出，流到了厨房门口。 接到电话后与PA部迅速赶到现场，查明为一、二楼厨房废弃的食物残渣、筷子、菜叶等杂物堵塞排污管所致。马上用竹竿、疏通机、水管做了疏通处理。 要求餐饮部厨房人员在清理废弃物时要将较大物体清出，不能冲入排水沟流到沉淀池内。 工程部立即做铁栏栅拦住排水沟出口。 告诉收潲水的人员每天必须清捞一次沉淀池。 3 宿舍管理员反映员工澡堂门经常被员工用脚踢坏，需维修。 工程部根据情况对门进行改造，在原来木门外加一层铁板，增加了牢固度，情况有所改观。 告知宿舍管理员及各部门要注意爱护公物，以节约维修成本。对于蓄意损坏公物的行为要及时制止，并根据接给予处罚。 4 质检人员指出餐饮部、客房部的走道两边墙纸有破损，墙角有很多撞坏的地方。 工程部组织人员进行修补，并用榉木板将走道、墙角等位置包好（将客房走道改用大木方）。 工程部应多加强巡视，做到勤发现、勤解决。造成破损的主要原因是被服务车撞坏的，各部门应告诉服务员要注意小心操作设