酒店职业道e德培训讲义.docVIP

《酒店职业道德》培训讲稿 各位同事：大家好！ 我是来自餐饮科的周萍，今天，很高兴能有这样一个和大家一起学习的机会。今天我讲课的题目是：酒店职业道德。 关于这个课题，我想与大家探讨三个问题：第一、什么是酒店职业道德？第二、我们为什么要学习酒店职业道德？第三、我们要从哪些方面来加强酒店职业道德？在思考这三个问题之前呢，我们先来了解一下今天的课程内容：第一部分是道德，第二部分是社会公德，第三部分是职业道德，第四部分是酒店职业道德 。 大家看，在第四部我特别用红色的着色标示，并加了星号，也就是我们今天主讲的重点，因为我们的职业定位是酒店，所以我们讲的重点也是酒店职业道德。 首先,我们来了解下第一部分的内容,道德。 我们将道德二字分开来理解，道：即做人处事的道理和原则。德：即个人的品质和行为。道德是调整人与人、人与社会、集体之间的相互关系的行为准则的总和，通俗地说就是做人的道理和规矩。 道德一词由来已久。早在两千多年以前，我国古代的著作中就出现了：“道德”这个词语。“道”以哲学的观点来理解表示事物运动变化的规则；“德”表示对“道”认识以后，按照它的规则把人与人之间的关系处理得当。从我们中国儒家的创始人，伟大的思想家、教育家孔子开始，千百年来，人们就一直重视道德问题。那既然道德这么重要，它有哪些作用？我们来理解一下道德的作用。 人们之所以重视道德，是因为人具有社会性。人都是社会中的人，离开