原创力文档- 1、本文档共23页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
考生答题情况
--------------------------------------------------------------------------------
作业名称：16春《中国古代物质文化》作业1 出 卷 人：S
详细信息：
题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（ ）
、湖南菜
、淮扬菜
、粤菜
、川菜
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:2 题型:是非题 本题分数:5
内容:
在中国人的思维中和日常生活习俗中，“吃喝”一词被广泛应用。
1、 错
2、 对
标准答案:2
学员答案:2
本题得分:5
题号:3 题型:是非题 本题分数:5
内容:
唐朝之前的政治家桓温、陆纳等以茶养廉，以对抗两晋以来的奢靡之风。
1、 错
2、 对
标准答案:2
学员答案:2
本题得分:5
题号:4 题型:是非题 本题分数:5
内容:
人类不同于动物的饮食方法是饮食文化。
1、 错
2、 对
标准答案:2
学员答案:2
本题得分:5
题号:5 题型:是非题 本题分数:5
内容:
中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。
1、 错
2、 对
标准答案:1
学员答案:1
本题得分:5
题号:6 题型:是非题 本题分数:5
内容:
“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
1、 错
2、 对
标准答案:1
学员答案:1
本题得分:5
题号:7 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
酒的文化功能不包括（ ）
、祭祀
、诗必饮酒
、接待来宾
、借酒消愁
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:8 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
中国茶的分类不包括（ ）
、绿茶
、黄茶
、黑茶
、奶茶
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:9 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
（ ）记载湖南茶陵县以茶作地名。
、《左传》
、《史记》
、《汉书》
、《后汉书》
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:10 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
清真菜的特点不包括（ ）
、不食猪肉
、不食死物
、不食动物血
、不食辣椒
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:11 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
不属于广东菜特点的是（ ）。
、配料较多，注重装饰
、讲究鲜、嫩、爽、滑
、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:12 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
中国茶文化产生的原因不包括（ ）
、气候条件的对茶树生长的适宜性
、悠久的农业文明史
、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
、调治疾病
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:13 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
以下不是茶的文化内涵的是 （ ）
、待客
、婚俗受礼
、健身、美容、防病
、养廉、雅志
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:14 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
不在“四大菜系”的是（ ）
、鲁
、川
、闽
、粤
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:15 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（ ）
、农业是最重要的经济部门
、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
、饮食与官场腐败有联系
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:16 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
历史上禁绝喝酒的统治者没有（ ）
、禹
、殷纣王
、周成王
、曹操
标准答案:
学员答案:
本题得分:5
题号:17 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案） 本题分数:5
内容:
“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不
文档评论（0）