国内外小麦生产现状及发展趋势.ppt

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目录 Part1:世界小麦主产国生产情况 Part2:我国小麦生产历史与现状 Part3:国内外小麦超高产分析 Part4:当前我国超级小麦研究 Part5:当前我市小麦管理意见 一、世界上小麦主产国家生产情况 小麦是世界范围内种植较为广泛的作物,自北纬18°~50°,从平原到海拔4000米的高度(如中国西藏)均有栽培,是世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物。年均温在10~18℃,积温在1800~2200℃,年降水量750毫米,地形的限制小,平原、台地、高原皆可。由于自然条件和国土面积等原因,各国小麦种植面积和单产差异较大。 (一)种植面积和单产 (一)种植面积和单产 世界上种植小麦面积最大的国家有3个,种植面积达到3亿亩以上: 印度3.9亿亩, 中国3.244~3.419亿亩, 美国3.035亿亩。 澳大利亚1.8亿亩,加拿大1.5亿亩, 其他国家都在1.5亿亩以下,土耳其、巴基斯坦也在1.2亿亩以上,但单产相对较低。 (一)种植面积和单产 从单产来看,以欧洲国家为代表的高产典型较多: 荷兰210万亩,平均亩产580--590公斤, 英国2985万亩,平均亩产518.3--533.0公斤, 德国4665万亩、法国7875万亩,平均亩产500公斤左右; 埃及亩产也达到435公斤,但面积只有1875万亩。我国2004年和2005年小麦亩产分别为283.5和285公斤,在世界上单产处于中等水平,我国小麦单产与世界上小麦高产国家仍存在着明显的差距。 (二)世界主要产麦国的情况 美国 加拿大 澳大利亚 法国 印度 美国 美国是世界小麦主产国之一,常年种植小麦在3亿亩左右,亩产在200公斤以下,由于小麦种植效益比玉米和大豆低,自2003年美国小麦种植面积和总产连续4年下滑,总产已由2004年的6381万吨下降到2007年4932万吨。但目前,美国仍是世界小麦贸易强国。 美国小麦按种植季节可分为冬小麦和春小麦,其中冬小麦种植面积占70%-80%,不论是种植和收获时间,还是冬春小麦比例都与中国相差不多。根据最终用途,美国将小麦分为五大类:硬红冬、硬红春、软红冬、白麦和杜伦小麦。杜伦小麦是意大利面食产品最佳及最适合的材料。 加拿大 小麦播种面积为1.47亿亩,春小麦占80%左右,硬粒小麦占15%~20%,冬小麦仅占3%-4%。小麦单产仅为每150kg,冬小麦产量相对较高,亩产也只有240kg。春小麦一般在5月下旬到6月上旬播种,8月下旬即可收获。其机械化程度较高,从播种到施肥、施药、收获小麦都是使用机械设备。 加拿大虽然不是一个重要的小麦生产国,却是一个重要的小麦出口国。在收成好的年份,小麦产量也只有3000多万吨,但由于加拿大人口少,可将小麦产量的60%以上用于出口贸易,在全球约1亿吨小麦贸易中,加拿大占20%左右,是世界主要出口国。 澳大利亚 每年大约种植1.8~2.1亿亩,总产占世界小麦总产的3%。但由于澳大利亚干旱、半干旱地区占70%以上,灌溉面积很小(不足4%),而且几乎不使用任何肥料,因此,小麦单产很低,全国小麦亩平均产量在正常年份只有100~120㎏,最高年份也只有150kg。澳大利亚大约有4万个农场以种植小麦为主,基本上以家庭经营为主,平均规模为1.35万亩,实行一年一作,而且有相当面积的土地休闲。 澳大利亚是世界上最大的小麦出口国之一。地处南半球,小麦收获季节正是大多数产粮国的淡季,在国际市场的竞争中具有季节性优势。 法国 小麦是法国第一大类农作物,其种植面积占粮食作物的50%,小麦总产量居世界第五位。法国种植的小麦几乎全部是冬小麦,小麦颜色为橙黄色,几乎没有白色小麦。由于气候适宜,法国小麦的产量很高,平均亩产接近500kg。 ?法国是世界小麦出口国和最大的面粉出口国,也是欧盟最大的小麦生产国和出口国。以2007年为例,法国小麦产量约为3400万吨,出口小麦1400万吨。 印度 近几年来,印度小麦种植面积变化不大,接近4亿亩,但单产增加较大,每亩产量已由1995年的150kg增加到2005年的182.5kg,总产由6577万吨增加到7215万吨,总产仅次于中国成为名副其实的世界第二小麦大国。印度小麦出口的国际竞争力不断增强。印度小麦出口以饲用为主,主要出口国家包括韩国、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚等国及中东地区。 二、我国小麦生产历史与现状 (一)全国种植面积与总产量变化 从1949年到1997年,全国小麦总产从1381万吨增加到1.23亿吨,增加了约8倍;面积从3.23亿亩增加到4.51亿亩,增加了近40%;亩产从43公斤增加到273.4公斤/亩,增加了5倍多,48年间单产年增长率为5.56%。1998年以来,全国小麦面积、总产、单产均

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