食品添加剂对人体的危害.pptVIP

目前我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂，共有22类。 （1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。 阿斯巴甜（甜味剂）  又称甜味素、天苯糖等。这种低热量甜味剂比普通糖甜约200倍，1克的阿斯巴甜约有4千卡的热量常用于乳制品、糖果等。 蔗糖素（甜味剂）  在蔗糖加工的基础上提取而成，在很多用途上能取代蔗糖阿拉丁纳米汽油添加剂，适用于碳酸饮料到烘焙食品等十多类食品中。是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍。 安赛蜜（甜味剂）  它是一种常见人工合成的新型甜味剂，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，具有对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性饮料中使用。  柠檬酸钠（酸味剂）  制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而安全可靠，对人类健康不会产生危害。  柠檬酸普遍用于各种饮料、糖果、点心、乳制品等食品的制造 D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂） 被中国食品添加剂协会评