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营养与健康 儿童营养与健康 儿童青少年时期是人生最重要的阶段，是大脑，身体发育最旺盛和最迅速的时期。 给孩子一个健康而发育良好的身体，发展充分的智力，为孩子一切打好坚实的基础，直接关系到国家人口素质的提高和寿命的延长。 中国儿童青少年严重缺乏营养素 一、大脑发育 望子成龙，是每个父母的心声。孩子要成才，需要有聪明的脑袋。智力对人生的成功影响最大。儿童、青少年的智力是怎么发育的呢？ 1、智力发育过程。 2、智力发育考营养。 二、骨骼发育 身高往往是给别人的第一印象。身高成了工作婚姻的条件，对一生影响很大。儿童、青少年的骨骼是怎么发育的呢？ 1：骨骼的发育有四个阶段： （1）出生到六岁， （2）七到十二岁，医学上称为发育阶段， （3）十三到十五岁（女）十四到十六岁是男孩发育高峰， （4）十六到十七岁女，十七到十八是男发育低潮期。十八岁以后长骨骨骼骨化闭合，大多数人都停止生长。可以看你出，儿童；青少年时期是骨骼发育的决定阶段。儿童青少年时期的发育直接决定了人的身高，胸围等体格参数 2：骨骼与营养： （1）钙 （2）维生素A （3）维生素D （4）锌 三.贫血 我国的儿童青少年所患的贫血主要是缺铁性贫血，按照世界卫生组织所制定的标准，血红蛋白小于11克每升（6岁以下小儿）或者是血红蛋白小于120克每升（6岁以上小儿）即为贫血，缺铁性贫血是世界四大营养缺乏病之一，在我国儿童青少年中普遍存