第4章糖代-1(七版,2010年10月终稿杨).ppt

物质代谢及其调节 生物化学与分子生物学教研室 〝民以食为天〞 〝人是铁饭是钢〞这些说明食物重要的道理大家都知道，但食物为什麽重要，它们在体内发生了什麽变化以及这些变化与疾病有何关联却不为多数人所知。本篇将重点介绍营养物质在体内的代谢变化过程、代谢调节及其相互联系。 糖 代 谢 导 学 提 纲 一、为什么要学习糖代谢这一章？ 糖是除水以外，人体从外界摄取量最多的营养物质。人体生命活动所需能量的50%-70%由糖提供，人类一天也离不开糖。糖代谢与临床某些疾病的发生发展、治疗和预防密切相关。 另外，糖在体内复杂的代谢途径不仅涉及糖本身的新陈代谢，而且也是脂类、氨基酸两大营养物质代谢的共同通路，所谓“脂类代谢只能在糖的火焰上燃烧”，说明脂类代谢对糖代谢的依赖。 因此糖代谢是体内营养物质代谢的基础。糖代谢正常则脂类代谢、氨基酸代谢正常，反之则可能导致后两者代谢不正常，引发疾病。总之，糖代谢是动态生化的基础,必须学好。 二、本章应重点掌握的内容 糖的生理功能；糖酵解和糖的有氧氧化（特别是TCA）的途径、反应部位、关键酶、调节、能量的产生和消耗、生理意义以及TCA在物质代谢中的中心地位；磷酸戊糖途径的关键酶和生理意义；糖原合成与分解的主要途径、关键步骤、关键酶、调节和生理意义。 糖异生的概念、原料、途径、关键酶、调节