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员工营养知识对其营养和健康状况的影响 摘要：目的 调查了解广州市某医院45岁以下医护人员和后勤人员的健康状况及其对营养知识的了解情况，为今后职工保健工作提供建议。方法 通过问卷调查，比较两组人对营养知识的了解情况；并调查、比较两组人BMI、腰围、以及体检结果的异常情况；分析营养知识掌握程度与健康状况的相关性。结果 接受调查总人数1508人，其中医护人员1200人，后勤人员308人，两组人对营养知识了解均较好，医护人员所得平均分高于后勤人员，差异有统计学意义。营养状况评估及体检结果中，除心电图的异常比例外，其余各指标的异常比例均为后勤人员高于医护人员，差异有统计学意义。结论 良好的营养知识有助于身体素质的提高，医院内应强化健康教育，促使员工优化生活方式。后勤人员更需加强自我保健意识。 关键词 ：医护人员，后勤人员，健康状况 正文： 目前，我国居民，尤其是城市居民的膳食结构和生活习惯发生了明显的变化，动物性食物和油脂类的摄入明显增加，而粮、薯、豆类的摄入明显减少，使得高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病以及肿瘤等与膳食结构密切相关的疾病发病率不断上升。为此，中国营养学会提出了《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》，以普及营养知识，使居民懂得如何更合理的安排膳食，达到身体健康的目的。 医院内的工作人员工作强度高，压力大，对营养的需求较高。但是由于工作繁忙，对饮食不注意，容易引起营养失衡。同时