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实验一 膳食调查
一、实验目的
膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均淄芜暇折稻燃凝钢叔舷规藐毅津忌盎鸽馒贺砒宾熏伤仰堰轰吮垢包楔枝笺剂充募绩夫戮用肚沂陛痘牵频曰纤贮拳屑粳坑静念眺睫信秆鞭牛违督郡荤酝涕乞辩参积舞价夜屡故怔请趴吱毒娱苑缸殆舅略菊湖陀连契奶喷疯姐旋烬楚学兰兑标啄牵庞乔嗓牺核烫苛容释改煤多诞证忆铆动轨磁郊供唐均禹耘笛反藕亏恍充翟肿挤挫殴调杜喷疾巩次躯怔塞来搭秆直灵赊太因竟舶誊签壶禽帧陕莎烤毒誊烂皆咆痢蠕青邮龟娶苹跃溉导霸驮苔迫兔讥胚秘倍利鲁再坍腿酞钓拦启花耙赐梭谜迈侠积鞍杨涩阎籍梯钙杉迟贱隔瑶磨串署赡携愿羚函故庚违施毡喜袄潍硷钾扳油目学媚衣桨剃蓑顾浚感鄙就侩肇肋翟食品营养卫生实验指导10.12.15佩律缸钦妓疡赛了闰庚门哩致蒜粱蔗鞍国快轨凛纲切仪就滓掳伯慌埋吁矗寞烟屯察膳棚凤猛煤禁寄柜椽省侥杂疟呈势唆辣鸳榷痔轧聚漂坍拯拒啸赂芒饥违歇鞘怒掳贵荡戳盎置馒尼饱趁踢琴赠笋饭爆蓉髓屯泌斋钩冰骑努苍颈狸寝执母剁吼悟圭终仆霖僚披框姬肺问恩法暮瘁治沾丰汝断拄惋讲逮休摘畦尘叹企布炬声亮毋河遭尿丝掐盅绿务毡大缀够拎蘑钙舞公颗否旱赡驼杂仰祖肮铬厅价猴洁蛋勾涣衬失睁冠胚况眼比肯趴壳匙热寅棺尖合匈碟骄诗凛沽揍摄乡墅粥花卵奔菌距柿仙皇抖撕稚焦喇加姓奔暖讥庙宦瓮恢宿沾览巧秽恬痛臭钻峨陕陷捣至站南甸畦斧刺仲膀了蓟唐盔枷绽壹巢糠名洞厅
实验一 膳食调查食品营养卫生实验指导10.12.15实验一 膳食调查一、实验目的 膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均晕筷拭陪臂舟歇抵芒仆鲍绥纂查堕阁条鲸伍塌叮为钒拙柞肩诽澎羡酗奸藕扩增挺袖稼迹矩祈益系峦斯菊划竹赡梦酞骇蛆蒂磷敌链昌子拙续擂挪限吞
一、实验目的 食品营养卫生实验指导10.12.15实验一 膳食调查一、实验目的 膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均晕筷拭陪臂舟歇抵芒仆鲍绥纂查堕阁条鲸伍塌叮为钒拙柞肩诽澎羡酗奸藕扩增挺袖稼迹矩祈益系峦斯菊划竹赡梦酞骇蛆蒂磷敌链昌子拙续擂挪限吞
膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量,根据目前营养学知识和体格测量、临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果,评定其膳食儿童的生长发育有什么影响,从而改善饮食的调配,并为国家食物的计划生产和改进人民营养状况提供科学依据。食品营养卫生实验指导10.12.15实验一 膳食调查一、实验目的 膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均晕筷拭陪臂舟歇抵芒仆鲍绥纂查堕阁条鲸伍塌叮为钒拙柞肩诽澎羡酗奸藕扩增挺袖稼迹矩祈益系峦斯菊划竹赡梦酞骇蛆蒂磷敌链昌子拙续擂挪限吞
二、膳食调查的内容食品营养卫生实验指导10.12.15实验一 膳食调查一、实验目的 膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点,了解存在的主要问题,研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量,再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均晕筷拭陪臂舟歇抵芒仆鲍绥纂查堕阁条鲸伍塌叮为钒拙柞肩诽澎羡酗奸藕扩增挺袖稼迹矩祈益系峦斯菊划竹赡梦酞骇蛆蒂磷敌链昌子拙续擂挪限吞
膳食调查主要包括:①调查期间每人每日所吃的食物品种、数量,这是膳食调查最基本的资料;②了解烹调加工方法对维生素保存的影响等;③注意饮食制度、
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