学士学位论文—过氧化氢催化荧光法测定维生素c.docVIP

化学工程与现代材料学院201届本科毕业论文 过氧化氢催化荧光法测定维生素C 化学专业 张满强 指导教师 刘萍 摘要：维生素C也称抗坏血酸，它是动物和人体生命活动必须的一种物质，当机体从外界摄取的维生素C不能满足其生命活动的需要或摄入的量超过人体吸收的最大能力，就会引起新陈代谢功能的紊乱甚至死亡。因此探究一种简单、灵灵敏的、快速的维生素C测定方法具有重要意义。 本论文利用在PH为6.8的磷酸介质中（由氢氧化钠和磷酸二氢钾配置），70℃水浴加热12min，维生素C对过氧化氢氧化二氯荧光素的反应具有显著地催化作用，由此建立了催化动力学荧光法测定维生素C的新方法。探讨了该催化反应的较优试验条件并测定了动力学参数，在最佳条件下，非催化体系荧光强度F与催化体系荧光强度F之间的差值△F与维生素C浓度在0.13～mg/L范围内呈良好的线性关系，方法的检出限为0.78 mg/L，反应为零级反应，表观速率常数为3.5×10-4 mol/L·s-1。表观活化能为Ea = 47.31 kJ/mol。该方法灵敏度高、仪器简单。 关键词：催化荧光法；过氧化氢；二氯荧光素；维生素CDetermination of vitamin C by hydrogen peroxide catalytic fluor