Chapter 7 代谢导论课件.ppt

唐孟浩然《与诸子登岘山》诗：“人事有代谢，往来成古今。” 鲁迅《热风·随感录四十九》：“进化的途中总须新陈代谢。” 沈从文《长河·人与地》：“一涉革命，纠纷随来，到处不免流泪流血。最重大的意义，即促进人事上的新陈代谢。” 在真核生物中，脂肪酸分解代谢出现在线粒体内，而脂肪酸合成发生在细胞质中。 ATP是在线粒体内合成的，而ATP的大量消耗却发生在细胞质中。 将降解和合成途径分开有许多优越性，最主要的是可以避免两个方向相反的反应彼此会部分或完全抵消。 生物能量学是定量研究发生在活细胞中的能量转换及这些转换背后化学过程的特性和功能的科学。 在恒温、恒压下进行的化学反应，其产生有用功的能力可以用反应前后自由能的变化来衡量。 自由能的变化：△G = G 产物 - G反应物 2. △G是衡量反应自发性的标准 △G0，反应能自发进行，能做有用功。 △G0，反应体系为吸能反应，不能自发进行，此时只有与放能反应相偶联，反应才能进行。 △G=0，反应处于平衡状态。 △G0仅是反应能自发进行的必要条件，有的反应还需催化剂才能进行，催化剂（酶）只能催化自由能变化为负值的反应，如果一个反应的自由能变化为正值，酶也无能为力。 思考： Q1：尽管成年人每天合成大量的ATP，在这期间他们的体重、结构和组成并没有发生很大的变化。试解释这一明显的矛盾。 高能磷酸键常被错误解释为P-O键含有能量，事实上所有化学键的断裂都需要能量的输入； 磷酸化合物水解释放的自由能并不是来自于某个具体的被断裂的键，而是来自于产物比反应物有更少的自由能。 思考： Q3：相偶联的NAD+/NADH和丙酮酸/乳酸的共轭氧化还原电子对的E’o值分别为-0.32v和-0.19v。 （1）哪对共轭电子对更有可能丢失电子？ （2）哪对共轭氧化剂的氧化性更强？ （3）如果每种反应物和产物的初始浓度为1mol/L，初始环境pH为7.0，下列反应将向哪个方向进行？ 丙酮酸+NADH+H+ 乳酸+NAD+ A1：当需要时ATP会合成，再降解为ADP和Pi； 它的浓度保持在稳定状态。 1.下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键： A．NAD＋ B．ADP C．NADPH D．FMN 2. 肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存： A．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸 C．ATP D．磷酸肌酸 除了磷酰基团转移外，后面讲到的很多代谢反应还涉及到酰基从一个酰基CoA（或酰基载体蛋白）转移到一个受体分子过程。酰基可以通过硫酯键连接到辅酶A上。 酰基转移在代谢中的重要性： Q2：如果将放射性标记末端磷酸的少量ATP，[γ-p32]ATP，加入到酵母提取物中，在几分钟内大约有一半的Pi有P32活性，但是ATP的浓度依然不变。请解释之。如果用同样的p32在中间位置进行标记，[β-p32]ATP，p32并没有在那么短时间内在磷酸中出现，为什么？ A2：ATP系统是个动力稳定状态；[ATP]是恒定的，因为ATP消耗等于它的合成速度，ATP消耗涉及末端γ磷酰基的释放，ATP从ADP的合成则涉及这个磷酰基的替代。因此，末端磷酰基经历快速的周转。比较而言，中间的β磷酰基则周转比较慢。 萤火虫的发光器官位于腹部的后侧，发光细胞内含有荧光素和荧光素酶 。 荧光素能在荧光素酶的催化下消耗ATP ，并与氧气发生反应，反应中产生激发态的氧化荧光素，当氧化荧光素从激发态回到基态时释放出光子。反应中释放的能量几乎全部以光的形式释放，只有极少部分以热的形式释放，反应效率为95%。 在分解代谢反应中，糖、脂和氨基酸被氧化，一个分子的氧化必须与另一个分子的还原相耦联，接受电子而被还原的分子是氧化剂，而失去电子而被氧化的分子是还原剂。所以净的氧化还原反应是： Ared＋Box＝＝Aox＋Bred 在脱氢酶催化的反应中，生物氧化反应释放的电子常常是被转移给NAD＋，FAD生成还原型辅酶NADH和FADH2。 7.7 氧化还原反应 1. 氧化还原反应与氧化还原电势 氧化反应是可逆的，例如， H2 ←→ 2H+ + 2e ； Fe2+ ←→ Fe3+ + e 电子供体 电子受体 电子供体 电子受体 H2和2H+, Fe2+和Fe3+分别构成了氧化还原(电) 对,可用2H+／H2和Fe3+／Fe2+表示。 一个氧化还原对失去电子和得到电子的倾向，例如，Fe2+失去电子或Fe3+得到电子的倾向，称作氧化还原电势或氧