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Magic Champagne魔力香槟 　　在历史上，没有任何酒可媲美香槟的神秘。那诱人亵赏的金色光芒赋予它特殊的身份，伴着斟酒者优雅而缓慢的姿态，在杯壁间碰撞出泠然而美妙的声响；那晶莹细腻的气泡渐渐升腾，折射出炫目变幻的璀璨光彩，为生活增添无限情趣。灵动、充沛、芳香、丰饶、快乐、愉悦和喜庆，奢侈、诱惑和浪漫，这就是被称为“葡萄酒中之王”的香槟的魅力。它充满无尽的诱惑力，甚至连丘吉尔、拿破仑、玛丽莲，梦露等名流雅士都在竞相追崇、颂扬香槟。你呢？准备好享受这迷醉、奢华的快乐了吗？ 　　色香味“具”全的艺术品 　　每一瓶香槟都是一件色香味“具”全的艺术品。它沉淀年份，汲取精华，其中一部分最终成为餐桌之上饱含价值的珍品。若是将其一饮而尽而不做细致的停留，也许会丢失更深层次的享受。因此，我们推荐用五官品鉴法来逐渐剥脱香槟由内而外的华服，仿佛审视一位美人，充分调动眼耳鼻舌身，倾慕与接近它的精粹。 　　听 　　开启瓶塞 人们习惯于将软木塞飞出的表演作为助兴：“砰！”的一声，香槟中的二氧化碳伴随着芳香蹿溢而出，会发出“咻”的轻微声音，有人将其比喻为“淑女的叹息”或“天使的叹息”。 　　气泡弹动 将耳朵贴近杯壁，气泡间此消彼长的弹动声响总能够让人心潮澎湃，有人把这种将香槟从瓶中倾入杯中的声音称为“天使在拍手”。 　　在缤纷的灯光下欣赏细腻的气泡，仿佛置身梦幻，让你追溯曾经那些美妙的品尝过程 　　观 　　气泡 由于香槟的酿造过程中产生了酒精与二氧化碳，后者再次融入酒中，遂产生气泡。它们细腻、亮丽并使人愉悦，这是长期在保持低温的地下酒窖中充分陈酿的结果。升腾的气泡在玻璃杯四周形成一个个圆圈，人们赋予它一个浪漫的美誉，叫做“珍珠项链”。 　　颜色 虽然有“黄金香槟”的说法，但实际上，香槟的颜色、质感都是多种多样的。一般说来，新鲜型香槟为浅黄金色，陈年型香槟为深黄金色。 　　斟 　　金黄的色彩伴着斟酒者优雅而缓慢的姿态倾泄而下，如滚滚珠玉般在杯中弥漫起醉人的芬芳。 　　香槟酒杯大致可以分为笛形高脚杯、郁金香形高脚杯和碟形高脚杯三种，需要根据香槟的种类和饮用场合进行选择。为了显现美丽的气泡，可使用笛形高脚杯；为享受气泡升腾时的香气，可选用郁金香形高脚杯；若是在婚礼或聚会等场合，还可使用碟形高脚杯。 　　品 　　细细品尝：让晶莹的气泡在味蕾之上雀跃，高贵的香味口感只适当您与香槟独处时体悟。 　　甜度 在酿造过程中，添加的香甜酒会决定香槟的甜度。伴随着气泡在舌尖轻快跳动，葡萄酒的美味会毫无遗漏地留在口中并传递至口腔的每个角落，带来惊喜般的感动。这种快感和刺激让非气泡葡萄酒甘拜下风，无论多么疲惫，只要喝口香槟就能恢复体力。 　　类型 从口感来说，香槟的生产者将其大致分为 　　四种类型： 　　1 浓烈 型酒色一般为金黄色，口感厚重、浓烈，味道香醇浓郁。 　　2 清淡型 酒色为青黄色，味道清新爽口，散发着植物或者柑橘的香气。 　　3 醇厚 型口感温润醇厚，具有法式面包、肉桂以及蜂蜜的香味。 　　4 细腻型 酒色呈深金黄色。口感成熟、丰富、细腻，带有高贵的香料味道。气泡极其细腻，在名牌香槟中比较常见。 　　邂逅香槟：初现之美 　　在轻启软木塞的一瞬间，欢欣雀跃的幸福感便随着满溢而出的金色光芒扑面而来。终于告别了地下酒窖漫长的黑暗与裹藏，如宝石般耀眼的气泡迫不及待地向上升腾，在人们的啧啧赞叹中开始诠释着香槟的魔力。伴随着令人心醉神驰的馥郁香气，对味蕾将要触碰的美妙渴求也立刻涌上心头，这种被称为“香槟”的气泡葡萄酒总能具有让人兴奋的神奇魅力。 　　如今，一场空前绝后的香槟热潮已然开始盛行，在世界各地都能有幸品尝到每年仅生产几千瓶的特级香槟。香槟吧逐渐多了起来，将香槟作为日常饮用酒的人数也在以超乎想象的速度蓬勃增长着，在其迅速普及化的今天，人们对于香槟的认识已越来越深刻。 　　曾有许多人误认为香槟就是气泡葡萄酒，殊不知，只有使用法国香槟区所指定的葡萄品种，并通过传统方法酿造而成的气泡葡萄酒才能够称作“香槟”，其余的产品则只能称为气泡葡萄酒。 　　由于香槟区处于法国葡萄酒产地的最北端，若使用单一年份的葡萄造酒会导致品质的不稳定，因此香槟一般是用不同葡萄区、不同品种和不同年份的葡萄酒混合酿造而成。其中，又进一步分为有只使用葡萄丰收年的原酒为材料的记年香槟和不标注具体年份的不记年香槟两大类。正因为混合香槟是由几十种葡萄酒混合而成，所以说，它能够反映酿造者的品性也并不为过。找到自己喜爱的一款香槟，感觉就像邂逅期待已久的梦中情人一样妙不可言，香槟也因此备受人们的青睐。 　　确实，富合丰富矿物质的白垩土石灰质土壤、葡萄栽培者对于气候的熟稔掌握、漫长的历史以及复杂的酿造过程等都赋予香槟独特的口感和极高的品质。不知不觉间，