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本科生课程论文 论文题目 中医药保健食品的开发现状及展望 课程名称 保健食品概论 学生姓名 所在专业 所在班级 邮 箱 课室号及时间 指导教师 职称 日期 目录 一、我国对中医药保健食品的开发要求 二、我国中医药保健食品发展历程 三、中医药保健食品发展现状 四、中医药保健食品存在的问题及发展前景 五、中医药保健食品的发展对策与建议 附：参考文献 【摘要】随着人们生活水平的提高，保健食品已成为人们重要的消费品，中医药作为传统的医药卫生和养生文化，是保健食品研制的重要理论基础和有效的物质来源，开发具有中国特色的保健食品可以促进民族产业和中医药现代化的不断发展。 【关键词】中医药；保健食品；展望；对策 Abstract:With living conditions improving, people spent more and more money to buy health foods.The rich traditional theory and raw materials are the main advantages of traditional Chinese health food.Traditional Chinese health food is an important developing direction of traditional Chinese medicine. Key words:Traditional Chinese medicine; Health foods; Prospect; Countermeasure 随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，食物消费正从温饱型向小康型过渡，人们对食品的数量和质量都提出了更高的要求，保健食品应运而生。中国是一个文明古国，有着食疗和食养的悠久历史和传统，在中医药保健食品和保健用品方面具有悠久历史和独特优势，经过几千年的实践，积累了大量的养生保健经验，形成了大量的养生保健药方，建立了独特的保健食品科学。中华民族在繁衍、生存和发展过程中，创造了具有完整理论体系和丰富实践的饮食文化及中医药保健食品。“药食同源”，我们的祖先，很早就懂得用中草药和保健食品来“有病治病，无病防病”。悠久的保健历史，独特的食养理论，丰富的药材资源，灿烂的东方文化，使中医药保健食品在国内和国际保健食品的领域中占有重要一席。 一、目前，我国对中医药保健食品的开发要求 1．根据传统中医理论和养生理论开发的保健食品，其声称的保健功能必须经功能学试验证实，方能申报为保健食品。为了确保保健食品的安全性，有明显毒副作用的药材不宜作为开发保健食品的原料。原料来源合法，各原料可用于保健食品的依据即是符合有关文件的规定。如：卫生部2002年51号文件、GB2760。为明确划分保健食品与药品的界限，卫生部不受理以下产品申报为保健食品：（1）已获国家药政管理部门批准的中成药；（2）以受国家中药保护的中药成方。 2.依据充足全面。以我国传统中医保健理论组方的产品，应按中医理论阐明配方的依据，应尽可能的提供现代医学理论和科学文献来支持和说明。从中医传统保健理论入手，结合现代科学手段研究的成果综合。如中医保健理论在增加骨密度方面具有完善的理论基础和方法指导，对具有增加骨密度保健功能的产品能够提供科学理论基础。 二、我国中医药保健食品发展历程 我国中医药保健食品近二十多年全面发展，具有中国特色的保健食品，是中医食疗与新技术结合的产品。中医药保健食品包括天然的食品和卫生部颁发的既是食品又是药品的中药及可用于保健食品的原料中规定的品种。目前，中国市场上1000多种保健品，90%是第一代传统滋补保健品及第二代经提取的复方保健品，其中很大部分是中医药保健品，生产厂家大1600余家，年产量从上世纪80年代中期的16亿到现在的500多亿。 中医药保健食品行业在理论上继承了中国传统保健食品的理论，对《黄帝内经素问》、《食疗本草》、《食医心鉴》等30多部有关食品古籍进行了整理，在制作技术和功能上进行了弘扬，大大超过了前人，并出版了一批保健食品论著，《中药保健食品研制与开发》（肖培根、党毅等）、《功能性食品》（郑建仙）、《中国食疗学》（钱伯文）等。 三、中医药保健食品发展现状 除维生素和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中越来越占有重要地位。特别在我国，具有几千年药食同源和食疗食养的文化传统，在历代的医著和民间食谱、茶谱中均有大量使用中药或食物作为养生保健的记载.目前，中国市场上1000多种保健品，90%是第一代传统滋补保健品及第二代经提取的复方保健品，其中很大部分是