第三章 第1节-醇(人教版新课标)课件.pptVIP

水中的氢键和有机物中的氢键 * 广东翁源第一高级中学 高二化学组 消毒剂(75%的乙醇溶液) 饮料 燃料 问题:什么是醇？酚的定义？ 答:羟基与烃基，或羟基与苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。羟基与苯环直接相连的化合物称为酚。 乙二醇水型防冻液 4-异丙基苯甲醇 一、读表3－1，相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点比较 　 　 问:为什么相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃？ 答:分子间的作用力越强，熔沸点就越高。由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氧原子间存在着相互吸引作用,即氢键，使得醇的沸点远远高于只有范德华力(分子间的相互吸引力）没有氢键的烷烃。 让我 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇(俗称酒精)1、物理性质 　 ３ 、乙醇的化学性质 钠与无水酒精的反应： （1）、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 如果将两块大小一样的金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，钠与水、钠与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表： 反应方程式 剧烈程度 有无气泡 有无声音 钠的形状是否变化 钠是否浮在液面上 钠与乙醇 钠与水 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 先沉后浮