企业管理教学课件作者2高海晨06课件.ppt

第六章　企业质量管理 学习目标 　　 　　通过本章学习，要求学生掌握质量和企业质量 管理的内涵；掌握企业全面质量管理的特点和工作 方法；熟悉统计质量管理的相关概念和常用的质量 管理工具的应用，熟悉ISO9000：2000族系统标准 的主要内容；了解质量的经济性管理的主要内容。 第一节　质量与企业质量管理的定义及发展历程 一、质量与企业质量管理的定义 　　1.质量的定义 　　国际标准化组织（ ISO ）对质量的定义：质量 是反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性总和。 　　这一定义反映了质量管理的基本要求，其核心 是满足需要的能力，强调质量特性与需要之间，需 要是主导的、第一位的。 　　2.企业质量管理的定义 　　企业质量管理是组织为了使企业产品质量能够 满足不断提高的质量要求、达到顾客满意而开展的 计划、组织、实施、检查和改进等所有相关的全部 管理活动。 一、质量与企业质量管理的定义 　　2.企业质量管理的定义 　　企业质量管理主要五个方面的工作（见图6-1）。 二、企业质量管理的发展历程 　　企业从质量管理的形成和发展来看，它大体上 经历了四个阶段（见图6-2）。 第二节　企业全面质量管理的特点及基本工作方法 一、企业全面质量管理的含义 　　全面质量管理简称TQM（Total Quality Management），是指以保证和提高产品质量为中 心，全体员工和各个部门同心协力，综合运用一套 完成的科学管理理论体系、专业技术和科学方法， 对影响产品质量的全过程和各种因素实行控制，力 求经济地开发、研制和生产、销售用户满意的产品 的系统管理活动。 二、企业全面质量管理的特点 　　企业全面质量管理的特点（见图6-3）。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 PDCA 循环又叫戴明环，是美国质量管理专家 戴明博士首先提出的，它是企业全面质量管理所应 遵循的科学程序。 　　企业全面质量管理活动的全部过程，就是企业 质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是 按照PDCA循环（四个阶段、八个步骤），不停顿 地周而复始地运转。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 PDCA循环的四个阶段（见图6-4）。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　PDCA循环的八个步骤： 　　步骤1：调查研究分析现状，找出存在的质量问 　　　　　 题。 　　步骤2：分析产生质量问题的各种影响因素，并 　　　　　 对各种影响逐个加以分析。 　　步骤3：找出影响质量问题的主要因素，并从主 　　　　　 要影响因素着手，解决质量问题。 　　步骤4：针对影响质量问题的主要因素，制定计 划和活动措施。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 PDCA循环的八个步骤： 　　步骤5：按照既定计划执行。 　　步骤6：根据计划要求，检查实际执行结果。 　　步骤7：根据检查结果进行总结。 　　步骤8：提出这一次循环尚未解决的遗留问题， 　　　　　　并将其转入下一个PDCA循环中。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 3.PDCA循环的三个特点 　　（1）大环带小环，互相促进（见图6-5）。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 3.PDCA循环的三个特点 　　（2）不断循环上升（见图6-6）。 三、PDCA循环-企业全面质量管理的基本工作方法 　　 3.PDCA循环的三个特点 　　（3）关键在于A阶段。 　　总结经验，肯定成绩，纠正偏差，提出新问题 以利于下一次循环。 　　这是PDCA循环之所以能够不断上升的关键。 第三节　企业统计质量管理 一、质量管理中的数据 　　一个具体的产品，常常需要多个指标来反映它 的质量。测量或测定这些质量指标所得的数值，就 是质量特性值，即数据。数据是质量管理的基础。 一、质量管理中的数据 　　1.质量特性值的分类 　　根据质量指标性质的不同，质量特性值可以分 为两大类（见图6-7）。 一、质量管理中的数据 　　2.数据的波动与分布 　　引起数据波动的原因按照性质可以分为两大类： 随机性因素和系统性因素。 　　数据波动的规律主要指由随机性因素引起的、 计量值数据波动的规律。 　　根据概率论的中心极限定理，当统计量达到一 定程度时，波动使质量特性值数据形成一定的分布， 在多数情况服从正态分布的规律。 二、统计质量管理的常用术语 　　1.母体和样本 　　研究对象的全体所构成的一个集合称为母体或 总体，而把组成母体的每一单元成员称为个体。 　　母体的总量一般用符号“N”来表示。 　　样本又称为子样，是指从母体中随机抽取的、 一部分个体的集合。构成样本的每个个体，称为样 品。