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羟基官能团的性质与脱水反应 江宁高级中学 张发新 如果是乙二醇，分子间怎样脱水？ 引申： 它们的结构很像王冠，所以叫做冠醚。1．是否可以用通式表示这一类物质？ 该反应给我们提供了怎样的信息?H2O中的氧来自何处？生成的酯与乙醇质量有何变化？由葡萄糖生成乙酸葡萄糖酯质量增加多少？ 醇、酚、羧酸分析结构中都有共同的官能团-羟基 CH3CH2OH，C6H5-OH ，CH3COOH （1）O-H键属于哪种类型的键？ （2）这三类物质中羟基氢原子的活泼性 有什么不同？ （3）而不同的原因是怎样造成的？ 烃的羟基衍生物比较 ? 乙酸 CH3COOH 苯酚 C6H5OH 乙醇 CH3CH2OH -OH 与Na2CO3反应 与NaOH反应 与金属Na反应 酸性 羟基中氢原子的活泼性 物质 结构简式 增 强 中性 比 H2CO3 还弱 强于 H2CO3 能 能 能 不能 能 能 不能 能 能 羟基、羟基氢均可被取代 羟基难取代、羟基氢能电离 -H易电离羟基可取代 羟基还具有什么性质？还记得乙醇分子间、内的脱水反应？ 请大家分析下列物质是由什么物质间通过脱水反 应生成的？ (1)CH3CH2OSO3H (2)CH2=CH2 (3)CH3CH2Br (3) R1 C O O CH2 CH C O