2015生物一轮复习蛋白质和核酸答案.ppt

第2讲 蛋白质和核酸 读读教材基础；完成教学案基础梳理 1．教材21页[与生活的联系]：必需氨基酸与非必需氨基酸的种类及区别。 2．教材21页图2－4，理解蛋白质形成过程，尤其注意多肽与蛋白质的区别。 3．教材23页[与生活的联系]：关注蛋白质变性与复性及与空间结构的关系，了解变性的因素。 4．教材27页右下角“ ”的问题；28页图2-8；29页图2-10。 研研核心要点 组成元素 C、H、O、N（P、S） 导致 氨基酸 种类：20种 必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 通式： C H C H2N OH O R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 氨基酸种类不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽盘曲折叠形成的空间结构不同 盘曲折叠 蛋白质 结构多样性 功能多样性 构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体 形成 导致 功能蛋白 考点1蛋白质结构层次及多样性 考点2．与蛋白质相关的计算 例：已知一种氨基酸的R基是—CH2—OH，在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子数分别是（　 ） A．3、4、7? ????????? B．3、7、3??????? ? C．7、1、4? ???????? ?D．4、3、7 根据氨基酸的结构通式可知： 氨基酸的分子式