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超级变变变 看酸奶16变?
简介
图片+文字均来自 食帖 推送自制酸奶+各种topping
用料 ?
自制酸奶 水果 坚果 调料 超级变变变 看酸奶16变的做法 ?
桃子+枫糖+豆蔻果实+核桃粒(桃子去核切瓣,放入176度的烤箱烤至软,与枫糖、豆蔻果实搅拌均匀放入酸奶,撒上核桃碎
胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃胡萝卜切粗条,与蜂蜜、肉桂混合拌匀后淋到酸奶上,撒核桃碎
柠檬+杏仁香精+烘焙用罂粟籽柠檬汁和杏仁香精混合拌入酸奶,撒上罂粟籽即可
樱桃+红酒樱桃去核切开,放入锅内加几勺红酒和少许糖,小火煮,直到锅内液体变浓稠后关火冷却淋在酸奶上即可
开心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜蜂蜜和橙汁混合淋在酸奶上,撒上碎姜糖和开心果粒即可
蜂蜜+杏仁+杏蜂蜜倒入酸奶内拌匀,放入碎杏仁和切碎的杏子,最后再淋点蜂蜜
甘薯+枫糖浆+榛子甘薯用锡纸包好进烤箱175度直到变软,去皮捣烂后和枫糖浆拌匀放入酸奶,撒上榛子碎
玉米+小酸橙+龙舌兰酸橙汁和龙舌兰混合,淋在酸奶上,然后撒上玉米粒(这款龙舌兰不知道是不是能用朗姆酒代替= ̄ω ̄=)
椰子+可可粉+黑巧碎椰子肉切成片状,进烤箱175度,烤出椰香并变成焦黄色取出冷却,在酸奶中拌入碎黑巧和可可粉,放入冷却的椰子片即可(新鲜椰肉什么的应该可以用现成的椰蓉..椰丝..椰子片..代替......的吧..~(??? ? ???)
蓝莓+柠檬+糖蓝莓对半切开与新鲜柠檬汁和砂糖拌匀后放入酸奶,最后在顶部缀上整粒蓝莓和柠檬皮屑
草莓+香草+红糖+核桃香草放入酸奶内拌匀,顶部放上切块的新鲜草莓,撒上红糖和碎核桃
香蕉+肉桂粉+花生米香蕉和肉桂粉混合搅拌成糊状,倒在酸奶上,撒上碎花生米
猕猴桃+cajeta糖浆+小酸橙+薄荷酸橙汁和cajeta糖浆混合,加入酸奶搅拌,顶部点缀猕猴桃切片和新鲜薄荷叶(cajeta是山羊奶焦糖,可用普通焦糖酱代替)
草莓+枫糖+香醋混合枫糖浆和香醋,然后加入草莓,浸渍30分钟左右,之后加入酸奶(度娘了下这个balsamic vinegar是意大利香醋)
无花果+蜂蜜+橄榄油+片状海盐无花果可以是新鲜的也可以是晒干的,对半切开后,在两侧切面涂上蜂蜜,切面朝下煎2分钟后放在酸奶上,淋上橄榄油,撒上片状海盐即可(片状海盐我觉得是不是可以撒点现磨海盐哇)
南瓜酱+全麦饼干+南瓜子南瓜酱和酸奶混合均匀,撒上南瓜子和全麦饼干即可(图中的全麦饼干应该是正宗的全麦,国内超市里卖的那些都是伪全麦。我觉得是不是可以用自制全麦面包干代替哇。)
小贴士
我觉得topping可随自己喜欢随意变化,自己爱吃啥丢啥酸奶的话我觉得最好是自制的无糖酸奶,市售的太甜而且加了一些有的没的嘛嘛,那厨房的亲萌就挽起衣袖做起来吧~~~
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