第二章植物寒害及抗寒生理方案.pptVIP

第二章 植物寒害及抗寒生理 一、植物抗寒特性与类型 （一）抗寒植物的特性 植物体细胞受到寒害影响最大的就是它的生物膜体系： 1、生物膜发生相变，从液晶态变成凝胶态； 2、膜系统的结构也受到破坏，从而使膜上的酶活性，特别是起离子泵作用的ATP酶活性受到损害。 结果：引起细胞生理生化过程的异常，造成植物的伤害和死亡。因此，抗寒的植物，必须具备以下的特性。 二、抗冻性 (一) 冻害 冰点以下低温对植物的危害叫做冻害(freezing injury)。植物对冰点以下低温的适应能力叫抗冻性(freezing resistance)。 冻害发生的温度限度，可因植物种类、生育时期、生理状态、组织器官及其经受低温的时间长短而有很大差异。 植物受冻害时，叶片就像烫伤一样，细胞失去膨压，组织柔软、叶色变褐，最终干枯死亡。 （二）植物对冻害的适应性 植物在长期进化过程中，在生长习性和生理生化方面都对低温具有特殊的适应方式。 如一年生植物主要以干燥种子形式越冬； 大多数多年生草本植物越冬时地上部死亡，而以埋藏于土壤中的延存器官(如鳞茎、块茎等)渡过冬天； 大多数木本植物或冬季作物除了在形态上形成或加强保护组织(如芽鳞片、木栓层等)和落叶外，主要在生理生化上有所适应，增强抗寒力。在一年中，植物对低温冷冻的抗性也是逐步形成的。  经过逐渐的降温，植物在形态结构上也有较大变化，如秋末温度逐渐降