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* 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 高温 多种 果胶 分解 纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶 和蛋白酶 复合 黑曲霉 酯酶、水解酶和裂解酶 细胞壁及胞 间层 出汁率 澄清 高效 第6课时 知识储备区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 知识储备区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 越低 1μmol 25 pH 越高 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 次 越高 越低 β-半乳糖醛酸 碘酸钠 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 最适宜 果胶酶 蒸馏水 3.5 50 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 β-半乳糖醛酸 碘量 碳酸钠 碘 碳酸钠 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 碘 淡黄 淀粉 蓝 酶促反应 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 反应液 空白 样品 硫代硫酸钠 β-半乳糖醛酸 作用时间 总体积 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 D 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 A 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 5 中心 果泥量、果胶酶的浓度和用量、水浴时间 温度 和混合物的pH 相同反应时间内产生的果汁的体积 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 8 中心 4 5 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 保持相同并适宜 果胶酶的用量 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 相同 不同 一种 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区 第6课时 学习探究区 本课栏目开关 知识·储备区 学习·探究区 自我·检测区
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