2016最新鸭肉的营养成分【推荐】.docVIP

2016最新鸭肉的营养成分【推荐】 　　鸭肉有什么营养成分呢?下面是小编整理提供的食材知识，欢迎阅读参考!希望大家采纳!更多相关信息请关注CNFLA学习网的栏目! 　　别名：鹜肉、家凫肉 　　热量：240大卡(100克可食部分) 　　分类：肉类, 鸭 　　适宜人群：一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者，癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。 　　鸭肉的介绍 　　鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 　　鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。 　　人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 　　鸭肉的功效与作用 　　鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。 　　1.益气补虚 　　鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 　　2.滋阴 　　公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者