总酵母尾生产实训3.docVIP

广东轻工职业技术学院 生物制药综合实验 指 导 书 编者：生物制药教研室 生物制药教研室 2008年2月 目 录 第一章：绪论 2 一、实验目的 2 二、实验内容和进度安排 2 三、 训练技能与要求： 3 第二章：酵母菌种选育及纯培养 4 一、酵母菌种培养基的制备 4 二、酵母种的纯化分离与扩大培养 5 第三章：原料处理 8 一、糖蜜处理的目的 8 二、糖蜜处理的原理： 8 三、糖蜜处理的方法 9 第四章：酵母生产工艺流程 10 一、酵母发酵工艺原理 10 二、酵母生产工艺流程 11 三、发酵工艺条件 12 四、发酵工艺操作 12 五、酵母的产品质量控制 12 第五章：酵母片压片工艺流程………………………………..……………14 一、干酵母片的处方……………………………………………..………14 二、制法………………………………………………………..…………14 三、单冲压片机的安装与调试………………………………..…………14 四、片剂质量检查……………………………………………………….15 参考书目 16 附录1：糖蜜处理后质量分析 17 附录2：发酵罐操作使用规程 18 附录3：酵母生产中的检测分析 22 第一章：绪 论 一、实验目