高中化学 有机物的鉴别和鉴定课件 鲁科版选修5.pptVIP

* 官能团 物质间的转化 预测 有机实验 鉴别 合成 鉴定 分离 提纯 物质 推断 物质 官能团 结构 有机物的鉴别和鉴定 找差异 找特点 苯 ？ 四氯化碳 乙醇 ㈠ 有机物的鉴别 例1 例2 对苯二甲酸： 无色、不溶于水、 ρ= 1.55 g/mL 苯 ？ 对二甲苯 乙醛 乙酸 KMnO4(H+) aq 1 mL 3 mL 3 mL 3 mL 3 mL 溴水 1 mL 物理性质：颜色、气味、状态、水溶性、密度等 化学性质：官能团的性质 鉴别 找差异 苯酚溶液 己烷 己烯 苯 甲苯 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 乙醛 溴乙烷 从以下物质中选取 2-3 种 A B 鉴别A同学选出的 2-3 种物质 —— 试剂、现象 7 1 2 3 4 6 9 10 8 5 ㈡ 有机物的鉴定 碳骨架 官能团 种类 位置 数目 结构式 分子式 实验式 Mr 质谱 红外光谱 核磁共振氢谱 燃烧实验 物理方法 化学方法 C2H6O (46) 46 C2H6O CH3-O-CH3 ？CH3CH2OH ？ 碳碳双键的检验 碳碳叁键的检验 卤原子的检验 酚羟基的检验 醛基的检验 羧基的检验 淀粉的检验 蛋白质的检验 特效试剂 反应条件 实验现象 文字表述 方程式书写 试剂 操作 现象 结论 例1 例2 例1 例1 例2 取少量 乙二酸溶液 于试管中， 加入少量 NaHCO3粉末； 若 NaHCO3粉末逐渐减少 且产生大量无色气泡； 则证明乙二酸中含有羧基。 试剂 操作 现象 结论 s g aq 例3 例4 例5 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 例5 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 例5 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ NaOH 少量 例5 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ NaOH 蒸馏 （高沸点） （低沸点） 银氨溶液，水浴 △ 新制Cu(OH)2，△ 提纯 鉴定 例3 例4 例5 某混合物由甲醛和甲酸的水溶液组成， 怎样鉴定其中的甲醛？ 某物质A的分子式为C6H8O7 , 实验表明： ⑴ A 不能发生银镜反应； ⑵ 1mol A与足量的NaHCO3溶液反应可以放出 3mol CO2； ⑶ 1mol A与足量的金属Na反应可以放出 2mol H2 ； ⑷ A的核磁共振氢谱表明有4个氢处于完全相同的化学环境。 则A的结构简式为： 例6 A无醛基 A有羧基——3个 A有羧基——3个 ；羟基——1个 确定：碳骨架、官能团位置 确定： 官能团种类、数目 C C C H2 H2 —COOH —COOH —COOH HO — C6H8O7 一种官能团 鉴定 找特点 多种官能团 官能团间无干扰 官能团间有干扰 试剂的选择 检验的顺序 提纯 →检验 定性 定量 甲醛和甲酸 某物质A的分子式为C6H8O7 , 实验表明： ⑴ A 不能发生银镜反应； ⑵ 1mol A与足量的NaHCO3溶液反应可以放出 3mol CO2； ⑶ 1mol A与足量的金属Na反应可以放出 2mol H2 ； ⑷ A的核磁共振氢谱表明有4个氢处于完全相同的化学环境。 则A的结构简式为： 例6 A无醛基 A有羧基——3个 A有羧基——3个 ；羟基——1个 确定：碳骨架、官能团位置 确定： 官能团种类、数目 A B（C12H20O7） 浓硫酸，△ C2H5OH 足量 反应类型？ 化方？ 失去1分子水 C 结构简式？ *