元素与细胞结构--生物..docVIP

专题一：元素与细胞结构（第一课时） 一、教学内容及考纲要求 蛋白质的结构和功能 B 核酸的结构和功能 A 二、重、难点知识归类、整理 蛋白质的结构与功能 1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S 2、蛋白质基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种） 能组成蛋白质氨基酸结构通式： （注：应能分辨哪些氨基酸可以构成生物体蛋白质） 组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同 3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质，场所是高尔基体。 二肽：由两个氨基酸分子组成的肽链，只有一个肽键。 多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：氨基酸种类、氨基酸数目、氨基酸排列顺序、 蛋白质多肽链数目、空间结构 4．计算：（会数肽链中氨基酸数，肽键数、脱水数、游离氨基数和羧基数） （1）n条肽链中的肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数﹣n （2）n条多肽链至少含有n个游离的氨基和n个游离的羧基。 5．功能：生命活动的主要承担者（注意有关蛋白质的功能及举例） 6．蛋白质鉴定 在双缩脲试剂中产生紫色的颜色反应，注意：脲的书写。 7．常用C、O原子个数守衡计算。 核酸的结构与功能 1、元素组成：C、H、O、N、P 2、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合