农产品安全与检验论文-李尧尧.docxVIP

《农产品安全与检验》课程论文封面转基因食品的“前世今生”学生姓名： 李尧尧 指导教师： 黄保宏 专业班级： 国际经济与贸易130班 学 号： 2403130009 学 院： 财经学院 学年学期： 2015至2016学年第二学期 一、转基因及转基因食品（一）转基因技术1、转基因技术原理将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。2、转基因技术分类（1）人工转基因将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术(Transgene technology)。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。如今，改变动植物性状的人工技术往往被称为转基因技术，而对微生物的操作则一般被称为遗传工程技术。（2）自然转基因不是人为导向的，自然界里动物、植物或微生物自主形成的转基因现象，例如慢病毒载体 里的乙型肝炎病毒DNA整合[7] 到人精子细胞染色体上、噬菌体将自己DNA的插入到溶源细胞DNA上，农杆菌 和 花椰菜花叶病毒（CMV）等。(3)植物转基因植物转基因是基因组中含有外源基因的植物。它可通过原生质体融合、