8.22膳食营养与疾病学案.ppt

2、如何保证肿瘤病人的营养？ 增加饮食，从食物中获取人体必需的营养物质， 在有效控制肿瘤之后，给予营养支持将有利于机体康复， 使机体有了与治疗带来的不良反应，如恶心、呕吐、脱发、白细胞明显下降等的抗衡能力。 3、癌症的营养支持 中晚期癌症病人，蛋白质-热能营养不良普遍存在，主要原因是： 摄入不足 消耗增多 手术及放疗、化疗的影响 营养支持对癌症病人免疫功能的影响 营养支持能增加病人的免疫功能 蛋白质能增加病人的细胞免疫 维生素A增加机体的免疫应 维生素B6能使抗体形成增加 维生素C增加吞噬细胞的功能 维生素E能增加机体特异抗体形成 营养支持对肿瘤细胞生长的影响 在肿瘤生长过程中呈相对无限性生长， 糖、蛋白质、脂肪会对机体产生有利影响。 营养支持与手术治疗、放疗及化疗 围手术期营养支持可以缩短手术后住院时间。 营养支持可以纠正化疗引起的营养不良 营养支持可以让病人完成放疗 营养需求建议 能量125.52-167.36KJ 蛋白质1.2g-1.5g/Kgd 补充多种维生素。 营养支持途径选择 静脉营养 肠内营养 经口营养或管饲 (五)食物中有抗肿瘤作用的非营养成分 食物中的非营养成分在食物中含量少，作用复杂，其中许多物质有抗氧化，抗诱变，抗肿瘤等重要的生物学效应。 叶绿素 类黄酮(存在蔬菜、水果、硬果、大豆) 多酚类(主要在蔬菜、水果) 皂苷类(大豆中含量丰富)