绿色食品苹果生产6技术规程.docVIP

绿色食品苹果生产技术规程1 ?范围 本标准规定了市绿色食品苹果生产的产地环境条件、品种选择、土肥水管理、病虫害防治、采收等生产操作要求。 本标准适用于市绿色食品苹果的生产。 2 ?引用、参照标准 NY/T268????????????????绿色食品? 苹果 GB 9847??????????????? 苹果苗木 NY/T391??????????????? 绿色食品? 产地环境质量标准 NY/T393??????????????? 绿色食品? 农药使用准则 NY/T394??????????????? 绿色食品? 肥料使用准则 3 ?园地选择与规划 3.1 园地选择 ??? 应符合NY/T391要求。宜在土壤深厚肥沃、光照良好、交通和水浇便利的地方建园。应远离城市和交通要道，空气水源洁净，周围无工矿企业的直接污染和间接污染。 3.2 园地规划 ??? 按NY/T441中3.2执行。按果园面积和自然条件，划分生产小区。规划建设生产路、灌排系统、管护房、防护林、积肥场和分级包装场地等。 4? 品种和砧木选择 NY/T441中的4.1执行，根据我市特点应重点发展早熟品种的辽伏、滕牧1号，中熟及中早熟品种的嘎啦、山沙、金红（123）；中晚熟及晚熟品种的红富士、岳帅、金冠、红王将、寒富等优良品种。砧木品种可增加矮化中间砧77-34、GM256等。 5? 栽植 5.1 整地 栽前平整土地，时间以秋季为宜。挖沟或穴栽植。沟宽60cm、深80cm，长度根据地块而定。穴长、宽各60cm，深80cm。沟穴底填厚30cm左右的作物秸秆。先回填表土，再施底肥，以腐熟的圈肥30kg/株作底肥，并与沟土搅拌，最后回填底土。浇水将土沉实，以备栽植。 5.2 栽植密度 矮化中间砧树及短枝型品种株行距为 1.5~2.0m×3.0~4.0m，每666.7㎡栽83~145株；乔化砧株行距为2.5~3.0m×4.5~5.0m，每666.7㎡栽44~66株。 5.3 授粉树配置 主栽品种与授粉品种之间距离，应在40cm以内。两者果实经济价值相仿时，可采用等量成行配置；两者果实经济性状不等时可采取差量式配置，主栽品种与授粉品种比例一般为5~6:1。 5.4 苗木的选择与处理 ? 按GB 9847-88选用合格苗木，先进行苗木分级，修剪根系，用泥浆浸泡后栽植。 5.5 栽植时期和方法 春季化冻后至萌芽前均可栽植。按株距挖深、宽各30cm的栽植穴。将一级苗木放入栽植坑内，扶正，纵横对直，使根系朝下四周舒展，采取边填土边提苗、踩实。使根系与土壤紧密结合。苗口的接口处高出地面3cm。然后封树盘，浇足水，覆地膜。苗木定干后套袋，可提高成活率。 6? 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 幼树进入结果期后，从定植穴外缘开始，结合施基肥、压绿肥向外深翻扩展0.5m，回填时表土放下层，底土放在上层。然后放水沉实，使根土密接。 6.1.2 6.1.4 中耕除草 清耕区内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5cm~10cm。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力以及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。 6.2.2 允许使用的肥料种类 6.2.2.1 农家肥料 按NY/T394中所述的农家肥料执行，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 6.2.2.2 商品肥料 按NY/T394-2000中所述各种肥料执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有基复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。 6.2.3 禁止使用的肥料 未经无公害处理的城市、医院、工矿垃圾；未经腐熟的人畜（禽）粪尿；硝态氮肥，均禁止使用。 6.2.4 施肥方法和数量 6.2.4.1 基肥 秋季果实采收后或8月下旬至9月上中旬施入，以农家肥为主，混加少量的氮素化肥。施肥量按生产1kg苹果施1.5kg~2kg优质农家肥计算，每666.7㎡施3000kg~5000kg。沟施或撒肥，施肥部位在树冠外围投影范围内。沟施挖环状沟或放射状沟，沟深60cm，宽40cm。撒施将粪肥均匀的撒于树冠下，并深翻20cm，培土搂平，然后放水沉实。 6.2.4.2 追肥 每年3次，第一次在萌芽至开花前，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。最后一次施肥距果实采收期不得少于30天。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果数一般每生产100kg苹果需追施纯氮1.0kg、纯磷（P2O5）0.5kg、纯钾（K2O）1.0kg。施肥方法是在树冠下挖放射状沟，沟深15cm~20cm，追肥后及时灌水沉实。6.2.4.3 叶面喷肥 全年4~5次，在生长前期2次，以氮肥为主；后期2~3次，以磷钾