《羧酸酯》探究.ppt

2、乙酸的分子模型与结构 请写出甲酸的结构式，它有哪些官能团？推断可能的化学性质？ 四. 酯 1 定 义: 酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。 2 酯的命名——“某酸某酯” （1） HCOCH2CH3 （2） CH3CH2O—NO2 （3） （4） 请说出下列酯的名称： 3 分 类: ① 根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。 ②或根据分子中酯基的数目，分为：一元酯、二元酯（如乙二酸二乙酯）、多元酯(如油脂)。 ③ 根据酯的形状不同分为：链状酯和环状酯； ④ 根据酯中是否含有苯环分为：脂肪酯和芳香酯； ② 物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体。密度比水小。难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 酯广泛存在于自然界中。例如，乙酸乙酯、乙酸异戊酯存在于草莓、香蕉、梨等水果中，乙酸丁酯和异戊酸异戊酯存在于成熟的香蕉中，苯甲酸甲酯存在于丁香油中，等等。 ③化学性质 a 燃烧反应：酯也可以完全氧化生成 CO2 和 H2O ，但不能使 KMnO4 酸性溶液褪色。 CxHyO2 + O2