二氧化碳-HACCP计划案例.doc

有限责任公司 液体二氧化碳 HACCP计划 XX/ QSAMS－0X 编制： 审核： 批准： 发布日期： 实施日期： 目 录 页码 颁布令 3 任命书 4 1. HACCP小组 5 2.产品描述及识别 6 3.原辅料、包材的接受标准 7 4.工艺流程图及工序说明 8 5.工艺流程图的确认 8 6.二氧化碳产品的加工危害分析 9 7.关键控制点的确定 10 8.关键限值的确定 11 9.关键控制点的监控 12 10.关键控制点的纠正和纠正措施 15 11. HACCP计划的验证 16 12.记录控制 19 颁布令 公司依据国家标准《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求GB/T 22000-2006》、《食品企业通用卫生规范GB14881-1994》、等食品卫生法规和文件，并结合本公司产品工艺的实际情况编制成《HACCP计划》，现予以颁布实施。 本产品的HACCP计划是公司建立的食品安全管理体系的核心文件，是控制食品生产过程中显著危害的关键措施。公司全体员工必须遵照执行，自发布之日起生效。 总经理： 年 月 日 任命书 为推行食品安全管理体系建立、实施、保持、更新，经公司研究决定，任命