三级公共营养师考试(基础知识)真题(河北省2015、11、22)题稿.doc

科目代号；130 河北省职业技能鉴定 公共营养师（三级）理论试卷（GJYI153015） 注意事项： 1、考生应首先将自己的姓名、准考证号等用钢笔、圆珠笔等书写在试卷和答题卡的相应位置上，并用铅笔填涂答案卡上的相应位置处。 2、考生同时应将本页左上角的科目代码填涂在答题卡右上角的相应位置处。 3、每小题选出答案后，用铅笔将答题卡上的答案涂黑。如需改动，用橡皮擦净后再选涂其它答案。所有答案均不得答在试卷上。 4、考试结束后，考生务必将本试卷和答题卡一并交给监考人员。 5、考生应按要求在答题卡上作答。如果不按标准要求进行填涂，则均属作答无效。 一、单项选择题（第1—60题。请选择一个正确答案，将答题卡相应的字母涂黑，每题1分，共60分。） 1、职业道德是社会道德体系的重要组成部分，它的社会作用表现在（A）。 A、妨碍从业人员与服务对象间的关系 B、有助于提高全社会的道德受凭 C、是社会精神文明社会的基础性工程 D、影响着公共生活的秩序、文明礼貌 2、小肠可分为（B）、空肠和回肠三部分。 A、盲肠 B、十二指肠 C、结肠 D、直肠 3、胃液中的（ D）是一种与维生素B12吸收有关的物质。 A、盐酸 B、胃蛋白酶原 C、黏液 D、内因子 4、下列蔬菜中 ?-胡萝卜素含量丰富的是（B）。 A、大