酒t店收入测算书.docVIP

酒店经营收入测算书 现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在2010年来临之际，我计划对自营的酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到酒店消费，提高经营效益。 目前市场中的酒店主要存在着以下实际问题 1、目标顾客群定位准确，主要特征是等顾客上门。 2、依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展多渠道消费群体。 3、没有充分体现出特色，定位偏高。 4、部分酒店服务质量还存在一定问题。 二、目标市场分析 1、地理条件优越 本人的酒店位于红旗路延长线，东接康珠大道旁，经营地理位置优越，酒店共有标间40个，临街出租门面4个，酒店附设餐厅一个。 2、经营理念着重体现“华而不贵、真正实惠”的经营思想。同时，加强与旅游社接待方面的联系。 3、顾客资源是饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本也要相应随淡旺季而变，经营中随季节变动灵活调增调减人员。同时要维护顾客忠诚度，口碑宣传是经营中的重要手段，也使竞争对手无法争的市场份额。 4、成本控制 新的顾客群体需要大量的费用。如广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的需求，关系维护费用就相应减少，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通。 5、员工忠诚的提高 加大力度培养新生力量同时巩固员工流失，这是顾客关于营销的间接效果，员工满意度的提高导致饭店