关于餐饮业员工满意度研究..docVIP

关于餐饮业员工满意度研究 ——以合肥A餐饮公司为例 摘要：自2008年1月实行劳动合同法以来，员工满意度逐步被推上台面；自2010年5月1日起劳动仲裁免费开放全员普法各单位对员工满意度更加重视，餐饮业是服务性行业，员工满意度会影响其行为，进而影响顾客满意度，导致恶性循环，故企业老板将员工满意度和顾客满意看的同样重要；本文主要以合肥A餐饮公司为例讲述餐饮公司为提高员工满意度各出奇招，面临不同年龄段、不同需求的员工如何达到他们的满意的。 关键字: 员工满意度；激励；管理 一、员工满意度的含义及内涵 （一）员工满意度的含义 员工满意是指一个员工通过对企业所感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态，是员工对其需要已被满足程度的感受。员工满意是员工的一种主观的价值判断，是员工的一种心理感知活动，是员工期望与员工实际感知相比较的结果。 员工满意度是指个体作为职业人的满意程度，也就是个体对他所从事的工作的一般态度。是组织成员对其工作特征的认知评价，是员工通过比较实际获得的价值与期望获得的价值之间的差距后，对工作各方面满足与否的态度和情绪反映。据权威机构的研究表明，员工满意度每提高3个百分点，企业的顾客满意度将提高5个百分点；员工满意度达到80%的公司，平均利润率增长要高出同行业其他公司20%左右。