关注合理的营养与食品安全..docVIP

课题名称 《关注合理的营养与食品安全》 科 　目 生物 年级 七年级（1-2）班 析 本节教学可以说是本章的一个小结，第一、二节学习的内容都能用于解决本节所涉及的问题。因此，本节的教学可以较好的体现出科学知识在指导健康生活中的价值。 本节教材的引入也很有特色，它改变了传统的文字叙述，而是利用报纸上的信息激发学生对合理营养和食品安全的重视。教师可以提前组织学生收集当地近期各种宣传媒体中有关合理营养和食品安全方面的信息以便用于课堂教学。总之，本节教学活动要充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养感情。 初一的学生已经具备了收集和整理资料的能力，具有了分析、解决、总结问题的能力，初步学会了调查的基本方法，并且有较强的求知欲和表现欲。这个时期的学生也处于一个比较叛逆的阶段，很多同学与父母的沟通是比较少的，所以这节课的设计不仅锻炼了同学们多方面的能力，也是学生与家长进行情感沟通的一次好机会，因而本节课的设计是符合学生的知识能力水平和心理特点的。 教 学 目 标 知识与能力 能说出什么是合理营养。 知道什么是食品安全。 过程与方法 能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。 收集、整理资料的能力。 分析、解决、总结问题的能力。 情感态度与价值观 通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。 认同环境保护与食品安全之间