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第一部分 题库二及参考答案（企业检验人员） 技术法规基础题 一、单项选择题 1、下列标准代号属于食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》是：（ D ） A、GB 2760-2011 B、GB 26687-2011 C、GB 7718-2011 D、GB 28050-2011 2、下列不属于乳品质量安全第一责任人的是：（ D ） A、乳品生产者 B、乳品销售者 C、奶畜养殖者 D、奶畜排泄物综合利用公司 E、生鲜乳收购者 F、奶农合作社 3、国家已经对下列事项实施法定保险制度：（ C ） A、食品生产者食品安全事故保险 B、食品销售者食品安全事故保险 C、奶畜养殖者政策保险 C、生鲜乳销售事故保险 4、《食品安全法》规定，食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，（ A ） A、责令停产停业，直至吊销许可证 B、没收厂房 C、行政警告 5、存放食品的场所、设备应当保持