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食品安全相关培训材料.txt花前月下，不如花钱“日”下。叶子的离开，是因为风的追求还是树的不挽留？干掉熊猫，我就是国宝！别和我谈理想，戒了！ 本文由rgwhx贡献 ppt文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 食品安全和质量体系 食品安全 食 品 安 全 1.0 虫害的控制 2.0 清洗消毒计划 3.0 操作及环境设施 4.0 个人卫生 5.0 产品保护 产品、 6.0 产品、原料和包材的追踪 7.0 产品回收和产品保安 1.0 – 虫害控制 1.1 建立成文的虫害控制计划 建立虫害控制计划，并形成文件，包括： 建立虫害控制计划，并形成文件，包括： 指定虫害控制的操作人员 (PCO) 或专业的消杀公司 至少每月一次) 明确消杀的频次 (至少每月一次 至少每月一次 使用的杀虫剂及其使用的场所 捕鼠器、灭蝇灯、 捕鼠器、灭蝇灯、诱饵站放置的位置和布局图 1.2 虫害控制设施应放置在适当的地方避免污染配料，产品， 包材和设备。诱饵站和捕鼠器安全并耐损坏。 包括以下要求： 包括以下要求： 诱饵站或捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根 诱饵站和其它杀虫剂应在工厂外使用 在建筑物外部周边，应每间隔 在建筑物外部周边，应每间隔10 - 15米设置一个诱饵 米设置一个诱饵 站，必要时应