采购k项计划书.docVIP

采购食品名称 单位 采购数量（个数） 采购时间间隔 芋头 斤 652.8 每周 冬菇 斤 42 每天 大白菜 斤 800 每天 胜瓜（丝瓜） 斤 648 每天 生菜 斤 326.4 每天 红萝卜 斤 216 每天 湿香菇 7.2 每天 冬笋 斤 42 每天 青笋 斤 40.8 每天 小香葱 斤 8.4 每天 小黄姜 斤 58.8 每周 花椒 斤 48.96 每月 母鸡 斤 480 每天 童草鸡（土鸡，本地鸡） 斤 2520 每天 鲶鱼 斤 630 每天 五花肉 斤 816 每天 瘦猪肉 斤 72 每天 排骨 斤 144 每天 猪蹄 斤 24 每天 鲜虾肉 斤 72 每天 肉蟹 斤 816 每天 鱼翅 斤 72 每周 火腿 斤 72 每天 冰冻鲜贝 斤 1512 每周 羊肉 斤 210 每天 罐筒鲍鱼 斤 1176 每周 元贝 斤 72 每天 采购食品名称 单位 包装 采购数量（个数） 采购时间间隔 花生油 瓶 整件包装规格：4瓶 1440 每月 白砂糖 包 1800 每月 料酒 箱 整箱包装：12瓶 120 每月 酱油 箱 整箱包装：8瓶 225 每月 味精 包 720 每月 香油、麻油 瓶 整箱包装：24瓶 45 每月 食盐 包 1800 每月 甜面酱 箱 整箱包装：12盒 30 每月 醋 箱 整箱包装： 24瓶 75 每月 理论支持： 首先，我在本小组的任务是完成确定采购数量的有关计划。这需要建立在小组其他两位成员完成市场调查确定采购规格书的前提下，再综合其他小组完成的有关餐厅的设计、餐厅容纳的客人数以及菜品的定价，最后估计每道菜每日的销售量运用老师提供的公式和理论知识加以计算。 生鲜肉品和蔬菜每日采购 冷冻食品每周或每20天采购 一般用品每月采购 采购量= 每日用量*进货天数*12 芋头：400g*68 *一天*12=326400g 652.8斤 冬菇：50g*35*一天*12=21000g 42斤 大白菜：20斤*40*一天*12=800斤 丝瓜：750g*36 *一天*12= 324000g 648斤 生菜：200g*68*一天*12= 163200g 326.4 斤 红萝卜：300g*30*一天*12=108000g 216斤 湿香菇 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?” 　　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。” 　　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一个黑色的气球。 　　他开心地接过气球，小手一松，气球在微风中冉冉升起。 　　老人一边看着上升的气球，一边用手轻轻地拍了拍他的后脑勺，说：“记住，气球能不能升起，不是因为它的颜色，而是因为气球内充满了氢气。” 　　大道理：成就与出身无关，与信心有关。这个世界是用自信心创造出来的。有自信，积极的面对自己所拥有的一切，这种积极和自信会帮助人登上成功的山顶。 　　小故事4、囚禁的章鱼 　　一只章鱼的体重可以达70磅。但是，如此庞大的家伙，身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞进任何想去的地方。 　　章鱼没有脊椎，这使它可以穿过一个银币大小的洞。它们最喜欢做的事情，就是将自己的身体塞进海螺壳里躲起来，等到鱼虾走近，就咬断它们的头部，注入毒液，使其麻痹而死，然后美餐一顿。对于海洋中的其他生物来说，它可以被称得上是最可怕的动物之一。 　　但是，人类却有办法制服它。渔民掌握了章鱼的天性，他们将小瓶子用绳子串在一起沉入海底。章鱼一看见小瓶子，都争先恐后地往里钻，不论瓶子有多么小、多么窄。 　　结果，这些在海洋里无往不胜的章鱼，成了瓶子里的囚徒，变成了渔民的猎物，变成人类餐桌上的美餐。是什么囚禁了章鱼?是瓶子吗?不，瓶子放在海里，瓶子不会走路，更不会去主动捕捉。囚禁了章鱼的是它们自己。它们向着最狭窄的路越走越远，不管那是一条多么黑暗的路，即使那条路是死胡同。 　　大道理：工作生活中，我们经常会遇到许多羁绊和束缚，对于它们，我们毫无办法。殊不知囚禁我们的不是别人，而是自己，是我们不健康的心态和偏激的态度。 　　小故事5、摔碎的牛奶瓶 　　十几岁的桑德斯经常为很多事情发愁。他常常为自己犯过的错误自怨自艾;交